Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_Eternauta_(Breccia) Estación_Fitz_Roy Fallbrook Evolucion_de_la_poblacion_española_en_la_época_precensal Estela_Jimenez Elipsos El_cicerone Festuca_phoenix Ejercito_de_Arauco Formicilla_vitrea Ficus_pilosa Episodios_de_Televisión_de_Ciertopelo Escuela_Latinoamericana_de_Medicina Enrique_III_(de_Castilla) Feliu_Ferrer_Galzeran Fonfria_(Teruel) Erwann_Corbel Ermita_de_Santa_Lucía_(Javea) Fontaine_les_Grès Fachada_de_las_Platerias Feriamix Epitrocoide Elecciones_a_la_Asamblea_de_Madrid_de_octubre_de_2003 Federación_Salvadoreña_de_Rugby Elecciones_generales_de_Tanzania_de_1990 Ferula_marathrophylla Fiat_500_XL Federico_Perez El_Señor_Tenebroso Espectroscopía_UV_visible El_Doncello_(Caquetá) Elaeis Ford_Ka Feliz,_feliz_en_tu_día Fernan_Lake_Village Estación_Bagual Francisco_de_Sales_Arrieta Fly_by_wire Epinephelus_poecilonotus Efecto_poético Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastian_2000 Elecciones_Autonómicas_Madrileñas_(2003) Eris_Quod_Sum Ember_to_Inferno Espère El_ocaso_de_una_estrella El_pozo_y_el_péndulo Fernando_Perez_(deportista) Estación_Ciudad_del_Niño Ejército_britanico Estación_de_Neguri Enlace_por_puente_de_hidrógeno Erupcion_limnica Extremodinosaurios Ejercito_Liberacion_Nacional_(Colombia)

html map