Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

SH_60 Revolución_rumana_de_1989 Resolución_18_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Municipio_de_McJester_(Arkansas) G_6 Ignacio_Gómez_Novo Municipio_de_Greenwood_(condado_de_Clare,_Míchigan) Trungy Tões Futuros Gasteria_laevis Infero Río_Negro_(comuna) Función_vital Revolucion_de_Agua_Prieta Rey_del_Festival_de_Vina_del_Mar Robert_Adamson_(filósofo) SSH_Agent Municipio_de_Eddy_(condado_de_Clearwater,_Minnesota) Reparaciones_simbolicas Rhapsody_Rabbit Franquicia_de_PlayStation Gambusia_rhizophorae Reyes_holgazanes GPWC Glipa_rufomaculata Un_poquito_de_porfavor Reynald_Temarii GNU_LilyPond Reproductor_mp4 Rifampina Fuveau Ricinus_macrocarpus_proles_sanguineus Robledillo_de_Záncara Ulmus_plotii German_Álvarez_Beigbeder Municipio_de_Wolfscrape_(condado_de_Duplin,_Carolina_del_Norte) Riso_Kagaku_Corporation Municipio_de_Rushford_(Dakota_del_Norte) Robuloididae Gibson_Wilfrid VIH_en_el_niño Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Geografia_de_Letonia Municipio_de_Wagner_(condado_de_Clayton,_Iowa) SUMO_(proteina) Glymdrápa Remlingen_(desambiguación) SDAPO Fundación_Darío_Maya_Botero Reserva_biologica_nacional_Augusto_Ruschi Reuil Municipios_de_Chihuahua Genichiro_Tenryu Ritmo_sinusal

html map