Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ronald_Kitaj Fresne_l'Archeveque Republica_de_espanoles_en_la_Nueva_Espana Garment_District Municipio_de_Larkinsburg_(condado_de_Clay,_Illinois) Rufo Ignacio_jacinto_villa_fernandez Rising_Sun_Blues Municipio_de_Franklin_(condado_de_Izard,_Arkansas) Glía_de_Müller Universidad_Cambridge Fútbol_Asociacion_Board_Internacional Gjøa_(sloop) Municipio_de_Scranton_(condado_de_Greene,_Iowa) Río_Deli_Cay Uzdol General_Caballero_(Asuncion) Union_Sportive_Créteil_Lusitanos Ricardo_Dos_Santos Trío_para_piano_nro._1_(Schubert) Félix_Salazar_Jaramillo Tylónidos Trisiras Rochefort_Montagne Municipio_de_Great_Oak_(condado_de_Palo_Alto,_Iowa) Geotrupes_anatolicus Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Belen_(Carrión_de_los_Condes) Revolución_de_las_rosas_de_otoño Iglesia_de_San_Martin_(Briviesca) Iglesia_de_Santa_María_(Viana) Rey_Dragón_(mitología) Musakola Rio_María Rincón_(Puerto_Rico) Frente_de_Liberación_de_la_Tierra Río_Kelermes Representative_Brody_(Homeland) Ritter_Rules Ricardo_Mauricio Municipio_de_Parker_(condado_de_Butler,_Pensilvania) Municipio_de_Cascade_(condado_de_Olmsted,_Minnesota) Fuero_de_jaca Unicornio_(astronomia) Fuckin'_Perfect U_217 Túnel_de_Betong_Mongkhonrit Municipio_de_Niangua_(condado_de_Camden,_Misuri) Municipios_de_Cantabria_por_superficie Giraldo_de_Flugo Rutenio Rio_Tapanahony Rio_Cuna Tribulopsis Universidad_nacional_de_Lesoto Tío_Juan_Macarrón

html map