Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

F.W._Up_De_Graff Ex_Dealer Estacion_de_Portillo Fernando_Goñi Estadio_Britannia Eduard_Gil Eriostemon_serrulatus Envendos Espacio_de_muestreo Fibrinogeno Esparrago_lupio Excreción_vegetal Francisco_Salvador Fenciclidina Ernesto_Lazzatti Emperador_enclaustrado Ferrocarril_Larmanjat_de_Lumiar Estación_de_Reyes_Católicos El_candidato Eufemiano_Fuentes Estado_del_arte Flo_jo Eusko_Ikaskuntza Expedicion_de_Alfonso_I_el_Batallador_por_Andalucia Estacion_movil_de_la_Red_Digital_de_Servicios_Integrados Fernando_de_ita Eunice_(Nuevo_México) Francis_Raymond_Fosberg Francisco_Rivas_Vicuna El_astronauta Elsa_Scarlet Expedicion_franco_espanola_a_Cochinchina Faucon-du-Caire FC_Bunyodkor Estacion_de_Calasparra Engyprosopon_hensleyi FHM_Espana Fernando_Pérez_de_Trava Estuardo_Nuñez El_escritor_fantasma_(película_2010) Ex-libris Edoardo_Molinar Federación_de_Estudiantes_Universitarios_del_Uruguay Eurovisión_1963 Ferenc_Molnar El_juramento_de_Lagardere Fision_Nuclear Euphaedra_(Euphaedrana)_modesta Evan_Lysacek Francisco_María_de_Borbon Eloxochitlán_de_Flores_Magon Electro_(Marvel_Comics) Filípides_(cómico) Fidel_Dávila Fiebre_de_oro_del_canón_del_río_Fraser

html map