Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sturgeon_Bay_(condado_de_Door,_Wisconsin) Teorema_(desambiguacion) Teatro_romano_de_dougga Subzigomórfica Torneo_de_casablanca Tono_relativo Tomapoderopsis_melli Toni_Hill_(Escritor) Super_Bowl_IX Seleccion_mauritana_de_futbol San_Félix_IV_(III) Sunset_Hills_(Misuri) Sierra_de_almaens Setophaga_ruticilla Scooby-Doo!_Terror_en_el_campamento Saint-Martin-lès-Langres Scharrachbergheim-Irmstett Souls_of_Mischief Síntesis_malónica San_Jose_(Entre_Rios) Tabun Saint_Cyr_du-Vaudreuil The_Naked_&_Famous Tarjetas_gráficas The_Death_and_Life_of_Charlie_St._Cloud Saint_Jean_de-Soudain Tonterias Tesoro_del_Vita São_Paulo_Futebol_Clube The_Sims_3_World_Adventures Sergio_Renan Schizopygopsis_kialingensis Suimanga_de_garganta_purpúrea Saint_Aubin_sur_Cailly The_Arbiter Stadio_Olimpico Tour_de_la_Isla_de_Chongming Tedi_Kacarova Sociedad_Colombiana_de_Orquideología Strelitzia_angustifolia Trautm Subgenero_Ortgiesia Santo_Tomas_de_las_Ollas Sierra_Grande_(España) Tomás_García_de_Zuñiga Sin_enchufe Sin_el_Partido_Comunista_no_existiría_la_nueva_China Sanchez_Abuli Toma_de_Menorca_(1781) Saint_Louis_les_Bitche Segunda_República_española Sublimia_vilicaulis Sampras Saltos_en_los_Juegos_Olímpicos Selección_de_futbol_de_sudafrica

html map