Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Heckler_&_Koch_USP Herrera_(Entre_Ríos) Haikai_no-Renga Modos_transversales Asociacion_de_baloncesto_de_aruba Misión_S_O_S_Aventura_y_Amor Mordella_decemguttata Idioma_gilyak Huaycha Heraldo_de_Madrid Mohsen_Rezaí Armani_Jeans_Milán Guru_Maharash Mozah_bint_nasser_al_missned I_K_Lykke Articulo Montredon-des-Corbières Avestruz_(desambiguación) Henri_Jaccard Asaram_Bapu Asedio_de_Marune Mohámed_II_(sultán_de_Granada) Aristotélica Mortadelo_y_Filemon_-_Magin_el_mago Arroyo_ñaquiñá Guerra_Civil_en_Argelia Helena_Miranda_de_Figueiredo Historia_de_Nuevo_México Aralia_dasyphylla_var_strigosa Aulo_atilio_calatino Hendricks_(Minnesota) Astronomia_babilonica Mortadelo_y_Filemón_Impeachment! Holacourt Ardillas_arborícolas Artemision Harbor_City_(Los_Ángeles) António_Victor_de_Figueiredo_Bastos Gueydan_(Luisiana) Andrés_Sola Astragalus_pinetorum_var._drusorum Monte_Radunia Guindrecourt_sur-Blaise Autodromo_de_Portimão Monleras Andrew_(desambiguacion) Andriy_Medvédev Ministro_de_Administración_Territorial_de_España Himno_nacional_de_Alemania Argómaniz Antología_(Fito_Paez) Monoculturalismo Anordliuitsoq Hannah_Simone Mitología_de_Chiloe

html map