Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bahía_de_Gravenor Centrosema_decumbens Cereus_santiaguensis Bactris_mexicana_var._trichophylla Bar-les-Buzancy Baltasar_de_la_Cueva_Enríquez_conde_de_Castellar Barrero_(Guayanilla,_Puerto_Rico) Carlos_Cruz_Mendoza Carduelis Cadillac_Hotel_(Florida) Calamintha_spruneri Baldet Catedral_de_Nuestra_Señora_del_Buen_Viaje Blanca_nunez_de_lara Basílica_de_nuestra_señora_de_las_mercedes_(oria) Campanula_pusilla_var_venusta Caja_(náutica) Carboxi-terminal Brignac_la-Plaine Bray_Wanderers Castillo_de_Brodick C-26_Metroliner Badaya Canarium_serricuspe Buko_pie Barranco Catedral_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Valladolid) Año_422 Beccariola_coccinella Castellanomanchego Barlavento_Algarveño Bernardo_Mártir Carmen_(Puerto_Rico) Balábac_(Palawan) Big_comic_original Caucho_natural Basilea-Campana Brenda_Chapman Campeonato_de_armenia_de_ajedrez Caussou Chalepus_schmidti Becky_G Cercopithecus_lhoesti Castillo_de_san_severino Cades Barcena_(Santiurde_de_Toranzo) Building_Management_System._BMS Barbus_trispilopleura Castillo_de_Montearagón Celia_Villalobos Cabanas_del_Castillo_(Cáceres) Canton_de_Luz_Saint_Sauveur Brandon_(Florida) Calle_18_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway) Boleslao_III_el_Bocatorcida

html map