Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sainte_Rose_(Reunion) Smile_(single) Saint_Jacut-du-Mené Spechbach-le-Haut Tierra_(película_de_1930) Sunfish_Lake_(Minnesota) Santiurde_de_reinosa Street_Fighter_Ultimate_Battle Tendencia_Socialista_Internacional TVR_Cerbera Se_Quiere_Se_Mata Thank_you_for_the_Music Severino_Rivas Tratado_de_Libre_Comercio_Peru-Chile Sammi_Smith Sopeña_(Cabuérniga) Sonata_para_piano_n._13_(Beethoven) Sanofi-Aventis Say_No_More_Impermeable_un_regreso_subacuatico Salanoia_durrelli Tasman_Series San_Pedro_de_Tállara Salsola_soda_var_depauperata Terremoto_en_Kirguizistan_de_2008 Shenandoah_(Virginia) Sebastian_Garcia Saint-Georges-de-Montclard Stenowithius_torpidus Serau_de_Formosa Torneo_de_Roland_Garros_2010_(individual_femenino) Salva_Esquer Sierra_de_Quilmes Simplemente_María_(telenovela_de_1989) Sancho_I_Ordonez Titulo_honorifico Selección_de_futbol_de_Espana Temporada_1982_del_Campeonato_de_Espana_de_Rally Salix_cantabrica Theristicus_melanopis_branickii Songs_for_the_Last_View Temelec Saltos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Sempervivum_acuminatum Salon_de_la_Fama_del_Béisbol Salomeja_Neris Simbolo_menos_o_mas Sublevación_de_Sanjurjo_de_1932 Strictly_4_My_N_I_G_G.A.Z Staromínskaya Tetherow Síndrome_Vestibulocerebelosa Sedova Tonada_de_Navidad Telephanus_bucephalus Saint_Aubin_des-Préaux

html map