Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mocana Historia_de_Roma_(desambiguacion) Arcos_rampantes Mirabello_da_Salincorno Hospital_Insular Aplastapulgares Ano_483_adC Asociacion_Deportiva_Nueve_de_Octubre Montelimar Avi_Nimni Heinz_(Compañia) Astragalus_leucanthus Harry_Hayes Hardline Hisonotus_paulinus Archivo_y_Museo_del_Carmen Anthony_Romeo_Santos Awashimado Apis_andreniformis Apocynum_pumilum I'm_Still_Breathing_(cancion_de_Katy_Perry) H._S._V._Hamburg Arteria_labyrinthi Hallock_(Minnesota) IBM_CPC Athemus_delicatulus Atajo_de_Goodale Hermenegildo_Sábat Modelo_de_independencia_binaria Atributos_de_la_carena_derecha Headobardos Atlético_Colegiales Muhammad_al_Shafra_al_Qirbiliani Athyreus_conspicuus Archeuops_jekelii Horace_E_Flack Homogenea Gulluricos Mouth_&_MacNeal Heterosis Misterio_en_el_Caribe Harrisburg_(desambiguación) Monte_Botte_Donato Muerte_de_Kurt_Cobain Historia_de_las_Cajas_de_Ahorro_espanolas Helichrysum_sect._Leptorhynchos Arbitraje_(economia) Auber Motociclismo_estilo_libre Hapoel_Rishon_Lezion_FC Hospital_Monte_Sinai_Nueva_York Humberto_Antonio_Fabris Heráldica_de_los_reyes_de_España_en_Italia Moreirense Andryala_macrocephala

html map