Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cuchilla_Negra Dick_Miller_(baloncestista) Ebnerella_prolifera Desintermediacion Dislocación_(medicina) Amaranthus_lividus Corpo_de_Bombeiros_Militar_do_Estado_de_Santa_Catarina América_2 Duocilindro Don_Diego_de_Vargas Diabrotica_javeti Coste_marginal America_Plaza_(línea_azul) Dragoncillo_del_Cabo_de_Gata Dampvalley_lès_Colombe Algazzār_Assaraqusṭi Diócesis_de_Osma_Soria Coronacion_de_la_Virgen_con_san_Juan_Bautista,_san_Agustín,_san_Jeronimo_y_san_Eligio Ammophila_pallida Cuenca_del_Pacifico Draft_de_la_NBA_de_2008 Distrito_de_Barwani Economia_de_León_(Espana) Dinosaur Downesia_gestroi Desierto_costero_del_mar_rojo Edgar_Millán Amorebieta Douglassville_(Pensilvania) Distrito_de_San_Francisco_del_Yeso Edelweiss_(desambiguación) Corpeau DARPA_Grand_Challenge EX_115 Doña_María Copa_de_Lituania Allouis Amadís_de_Astra Cuento_filosófico Edicion_de_video Ecorregión_de_agua_dulce Alfabeto_latino_básico Cosechar Amadeo_Cros Dusty_Trip Distribucion_log_normal Ana_Patricia_Botín Discografia_de_Tatu Alejandro_Fantino Criticas_al_ateismo Alvaro_Urquijo Dragon's_Lair Alonso_Caparros Aloe_wickensii Departamento_de_Matagalpa

html map