Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Blanca_de_Portugal_(1259-1321) Calle_Dr._Daud_Pota Cantonés_Estandar Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslálom_de_2009 Castelvecchi Cabaña_del_Trient Bosque_montano_de_Anatolia_meridional Casa_Marinkovic Blas_de_Prado Casa_de_Windsor Calle_Malaga Branko_Lustig Casa_del_Canal_(Zaragoza) Batallas_de_Fernández_(Herrera) Buster_Brown_(banda) Buenaventura_Lakes_(Florida) Canal_d'Entrecasteaux Calyptranthus Bahia_de_Shearwater Bort-l'Etang Campeonato_Sub_20_de_la_CONCACAF_de_2009 Bar_Imperio_(álbum) Balón_pié Btr-40 Bs Cabeus_(cráter) Centro_de_Documentacion_Canario_Americano_(CEDOCAM) Buco_pinto Causapscal Carlos_Calderón_González Campo_Elias_Teran_Dix Belfort_du-Quercy Blodgett_Mills Bocados_inmobiliarios Castillo_de_Sherborne Batalla_del_mar_de_filipinas Cazas_droide Benna Chantillac Bembidiomorphum Balian_de_ibelín,_señor_de_beirut Calle_59_Avenida_Lexington_(estación) Campisábalos Cathorops_tuyra Carlos_Leopoldo,_Duque_de_Mecklenburg-Schwerin Basilio_Cittadini Bob_Anderson Bristol_(Rhode_Island) Carl_Christian_Gmelin Boton_de_ancla_(1948) Castanea_(Pensilvania) Borneodendron Bạc_Lieu Ceillac Castillo_de_la_peña_del_Moro

html map