Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Masjid-an-Noor Radioestrella Pájaro_moscón Primera_Division_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos_2008-09 Grevillea_segmentosa Red_Óptica_Sincrona_SONET Masella_(Gerona) Lo_que_te_conte_mientras_te_hacias_la_dormida María_Josefa_de_Sajonia_(1731–1767) Protocolo_SDIF_2 Golfo_Corcovado Grandes_del_futbol_argentino Maximiliana_longirostrata Raperos Me_Estoy_Enamorando Provincia_de_Tierra_del_Fuego_Antartida_e_Islas_del_Atlántico_Sur María_la_del_barrio_(canción) Luis_Enríquez_y_Téllez-Girón Manifestación_del_1_de_Octubre_de_1975 Puerro_de_las_viñas Macizos_de_Guayana Ramiro_Oliveros Production_IG Mansion_Alzaga_Unzue Maranta_casupo Gran_Premio_de_Brasil_de_1995 Marquesado_del_Mérito Provincia_Andrés_Ibañez Mark_Landsberger Masters_1978 Lycengraulis_abbotti Rafael_Hinojosa_Lucena Princesas_Disney Maria_Angeles_Munoz Miguel_Rodríguez_Torres Pseudotaxus_liana Problema_de_los_dos_generales María_Celina_Parrondo RAFAEL_Derby Línea_F-4_(Cercanías_Asturias) M_W._Pretorius Racemización_de_aminoacidos Makena_(Hawái) Logotipos Lycenchelys_rosea Louis-Lucien_Bonaparte Questra_Olympia Gonzalo_Lopez_de_Haro Manuel_Bethencourt_Santana Mayorazgo_de_rafal Purismo_lingüístico RTVA_(desambiguacion) Príncipe_Imperial_de_Brasil Michael_Amador Meister_Eckhart

html map