Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fontaine-l'Abbé Enrique_García-Ramal_Cerralbo El_Regreso_de_Elías_Urquijo Equus_martinei Fernando_De_La_Rua Estación_Miramonte Expediciones_polares Elecciones_autonomicas_del_País_Vasco_(1986) Epithrella_philippina Foret_de_Soignes Evangelios_de_Rossano El_Albir_(Alicante) Francisco_López_Fernandez Estación_de_Estrecho Extorsión_telefónica Feissons_sur-Isere Factor_de_crecimiento_transformante_alfa El_señor_todoquisque Eva_Ayllón_Urbina Erupcion Francois-Léon_Sicard Escudo_de_La_Pampa_(Argentina) Eroica_(Liszt) Faro_Le_Maire El_hombre_que_volvió_de_la_muerte El_Cadaver_de_la_Novia Ermita_de_la_virgen_de_la_calzada Elecciones_Autonómicas_del_Pais_Vasco_(2001) Electronica_CIP-03 Euphoria_Tour Estacion_Leones El_bar_del_infierno Foliculo_de_Graaf Estadio_Olímpico_de_Córdoba España_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1970 Factor_nuclear_4_alfa_de_hepatocito Efermedad_holandesa El_Señor_de_los_Anillos:_la_Comunidad_del_Anillo Firgas Ermita_de_Jesús Eduard-Francois_Andre Estación_de_Lyon-Saint-Paul Escudo_de_santiago_de_cali Francisco_Rojas_Bravo Eduardo_Valentí_Fiol El_Hobbit:_un_viaje_inesperado FedEx_Express Falana Ellobius_fuscocapillus Escudo_de_Puerto_de_La_Cruz El_Senor_de_los_Anillos_La_batalla_por_la_Tierra_Media Eliodoro_Domínguez Felipe_Matarranz_Gonzalez Estacion_Amundsen-Scott Foulfellow_y_Gedeon

html map