Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hospital_de_Minas_de_Riotinto Aulo_Postumio_Albino Motor_JTDm Avenida_Burnside_(línea_de_la_Avenida_Jerome) Monumento_planificado Aspárrena_(Álava) Gypsophila_struthium Ano_de_eclipse Gymnocalycium_armatum IC_1101 Anna_Carina Muhammad_Nasiruddin_al_Albani Archivo_Torrent Grupo_45_de_la_Fuerza_Aerea_Espanola Anisonychus_melanopterus Anaheim Anemone_oenanthe Atlético_chiriquí Hit_Me Hyporhagus_rufolineatus Monumento_a_Manuel_Carrión_Pinzano Gutierrezia_triflora Monofonica Heterosexismo IDVD Humnoke Arnold_Lazarus Gyrus_temporalis_inferior Angel_Lopez-Obrero_Castineira Austromegabalanus_psittacus Grumman_E-2_Hawkeye Aual Antony_de_Avila Movie_City Apache_(desambiguación) Annedal_(Gotemburgo) Ashar_Char Arleux_en_Gohelle Mordellistena_scalaris Auberville_la-Renault Mouse_(manga) Ancin Atlètic_Catalunya Aprendiz_de_caballero Andrea_Contucci_Il_Sansovino Herrería Morteros_ignífugos Mitrastemonaceae Monumentos_historicos_de_Panama Hillary_Rodham_Clinton Hibiscus_carolinianus Modulo_de_rigidez Horacio_Priani Hanko_seimeibun H._Lee

html map