Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aloe_millotii Damazan East_Galesburg Código_ATC_A05 Death_to_Smoochy Don't_Know_What_You_Got_(Till_It's_Gone) Echinopsis_atacamensis Dejà_vecu E._Mason_Hopper Demon_Deacons Ampliaciones_y_proyectos_del_TRAM_-_Metropolitano_de_Alicante Alive!_(album_de_Kiss) Distrito_de_dagana Convento_de_San_Antonio_de_Padua Copa_Chile_Digeder_1991 Dexter_Holland ESV_Admira-NÖ_Energie_Wien Dunas_de_arena_de_Tottori Amazing_Stories_(revista) De_Martires_y_verdugos Domingo_de_oro Departamento_del_roer Distrito_de_parchim Dalmacio_(santo) DC_Talk Demografía_de_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Dracula_(pelicula_1931_I) Critica_textual Durfort-Lacapelette Detroit_rock_city_(cancion) Amilton_Prado Alejo_I_de_Rusia Amanita_rubescens Althabe Cúmulo_Bala Diceo Eblani Cynoglossum_lineatum Cornelis_de_Heem Du_rififi_chez_les_hommes Alejandro_Sequeira Cuol_septentrional Echinofossulocactus_robustus Distrito_de_recuay Demográfico Amparo_(Paraíba) Círcol_Catòlic_de_Badalona David_Joseph_Bohm All_Summer_Long Demografía_de_Uzbekistan All_My_Life:_A_Tribute_to_The_Beatles Durrães Conversion_logica Doronicum_pardalianches Cunicultor

html map