Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pastora_(álbum) Postres_helados Nosoträsh Opium_furs_Volk Pléyades_(mitología) PR_M/SG_5 Nacionalidades_Chinas Parroquia_de_De_Soto Península_de_Peniche Polígonos_de_Voronoi Persea Nervio_craneal_9 Orthochromis Piedritas_(provincia_de_Buenos_Aires) Pinabete PATHF Nagyszombat Músculo_lumbrical_del_pie Neath_Athletic_A_F.C. Nauyaca Opera_Garnier_de_París OJ287 Pecado_mortal_(telenovela_de_1960) Orania_(Sudafrica) Organización_Nacional_del_Yunque Nizhniaya Nick_du_toit Please Não_Me-Toque Pavel_Bazhov Orfeo_en_los_infiernos Podabrus_komatsui Paula_Belen_Pareto Partido_Laborista_Social_Demócrata_de_Rusia Ocurí Parque_nacional_de_Ranomafana Nasturtium Orden_"Antonio_José_de_Irisarri" Noruega_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Pilosella_thaumasia One_Fish_Two_Fish_Blowfish_Bluefish Museo_Nacional_de_Artes_Visuales Portpatrick Perugino Pierre-Marie-Alexis_Millardet Pietro_Nardini Notoxus_gelidus Plaza_Çerçiz_Topulli Plataforma_continental_de_la_Argentina Onomástica_antropologica MyC4 Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Partido_de_los_Trabajadores_(Costa_Rica) Pehuajo_(partido) Partido_de_el_bierzo

html map