Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

J_L_Wetcheek Jaiba_Brava Jaun_Goikua_eta_Lege_zarra Linea_221_(Interurbanos_Madrid) Iosephus_Exoniensis Jaeggia Irinotecan Instituto_Tecnológico_de_la_Zona_Olmeca Josep_Monlau_i_Sala La_Bourdiniere_Saint_Loup La_familia_del_6 Laothoe Insurrección_nacional_eslovaca Lichter Jose_Mario_Fallótico Lengua_asirio_babilónica Leela_sin_igual John_John La_Moncloa Janne_Ahonen Jean_Kluger Leonel_Ríos Leonardo_Dantés Jose_Francisco_Marti_y_Zayas-Bazán J_R_R._Tolkien_una_biografía Jose_Luis_García_Delgado Iridiología Kabah Interglossa John_Paul_II Lembocarpus_amoenus Jama_(Vilaflor) José_Rodrigo_Castillo Interfaz_Gráfica It's_Good_to_Be_King_(Stargate_SG-1) Juan_Maldonado_(humanista) Janis_Blums Jainism Juan_Rana_(Cosme_Pérez) Junta_Suprema_de_Andújar Las_Huérfanas Jardin_du_Pré-Catelan Jordi_Sierra_i_Fabra Latin_Soul_Rock Islas_Turks_y_Caicos Krasni_(Anapa,_Krasnodar) La_Batie-Neuve Liceo_emblemático_(Chile) Les_Jules,_chienne_de_vie Jose_Maria_Rodriguez_Rodriguez_(1871_1946) Isla_Tino Isla_de_San_Bartolome Javier_de_las_Heras_(desambiguación) Liga_de_fútbol_de_las_Islas_Falkland José_López_Pinillos

html map