Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Worb Volkswagen_Quantum Aegus_fallax Cine_club_de_la_universidad_austral_de_chile Web_Geosemántica Albizia_algarrobo Children_of_men Compromiso_de_atlanta Condado_de_Drew Conspectus_Regni_Vegetabilis Control_motor Chester_Morris V_República_Francesa Xplora Valeska_Suratt Xena:_Warrior_Princess Vila_Pouca_de_Aguiar Afrechero_copeton_negro WWE_The_Music,_Vol._8 Agustina_Cherri Accidente_cerebro_vascular Clematoclethra_nanchuanensis Vistas_de_los_Sitios_Reales_y_Madrid Adi_Sesha Comarcas_de_Galicia Coeficiente_matemático Wilm Yo_conocí_a_esa_mujer WP:POPULAR Académicos_de_atlas Conferencia_de_Zimmerwald Acid_House Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Acolastus_mogoltavicus Vānara Cocina_de_Asia Vida@Línea Columba_(género) Cimarron_(Nuevo_México) Valle_Alah Coleccion_de_propiedad_privada Cierva_C_30A Chiquitania Colección_Carmen_Thyssen_Bornemisza Valle_Vista_(California) Christian_Cueva Vineuil_(Indre) Villardeveyo Wikitext Young_Foolish_Happy Chopo_canariense Chloraea_crocata Villabuena_(El_Bierzo) Cofradia_del_Santisimo_Cristo_de_la_Misericordia_(Murcia) Vuelta_a_chihuahua

html map