Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Castillo_del_Espiritu_Santo_(Sanlúcar_de_Barrameda) Cerastium_brachypetalum_var._tauricum Bloque_Sovietico Bruno_Lazaro Bellamy_(pelicula) Calles_47_y_50-Rockefeller_Center_(linea_de_la_6ª_Avenida) Cactus_glochidiatus Bicentenario_de_los_Estados_Unidos Capítulos_y_audiencias_de_Cuestión_de_sexo Castello_de_la_Plana_/_Castellón_de_la_Plana Bill_bala Catedral_Notre_Dame_de_Paris Cantón_de_Cotignac Basset_de_Artois Calle_42_Terminal_de_Autobuses_de_la_Autoridad_Portuaria_(linea_de_la_8ª_Avenida) Carl_Sandburg Bekobod Centro_Histórico_de_Ciudad_de_Mexico Challenge_du_Prince-Trophee_de_la_Maison_Royale Carlos_Rubiera Calixto_(nombre) Bartolomé_herrera Bandera_de_Territorio_Antartico_Britanico Canadian_Kennel_Club Cada_loco_con_su_tema_(album) Campaña_de_la_provincia_de_Qunduz Bateria_napoleónica_de_Gabarda Ceda_el_paso Bočadir Brigada_Simon_Bolívar Bajo_sorabo Bernède Bordado_Yugoslavo Bourdelle Capítulos_de_Kaizoku_Ouji Campanula_persicifolia Chantaje_(pelicula_del_2007) Beta_tester Celtis_salicifolia Capsella_laevigata Barnadesioideae Belgica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2004 Calpiogna Casar_(Cantabria) Bon_Voyage Batalla_de_hochstädt_(1704) Calicatas Cambalache_(Puerto_Rico) Barbus_nounensis Cahuachi Bomberman_Max_Advance Canonical_Ltda Canton_de_Moy_de_l'Aisne Buena_vista_social_club Bobbi_Eden

html map