Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lucimara_Silvestre Rafael_Sabatini Mezcla_de_marketing Midori_no_Hibi Maihuenia_tehuelches Marielle_y_Katia_Labeque Mercenario Luciobarbus_capito Pueblos_de_Cádiz M64 Mariano_Tellez-Girón_(XII_duque_de_Osuna) Medios_de_Comunicacion_de_Penalolén Lixiviación Marana_(Arizona) Punto_de_vista_(narratología) Región_valona Regimen_economico_matrimonial_de_gananciales Primera_dinastía_de_Ur Rajaton_rakkaus R.C._Pitts Mercedes_Benz_OC-500 Masters_de_Cincinnati_1980 Primera_Division_de_Chile_1962 María_de_los_Dolores_López Mariner_4 Grand_River Metrioidea_moala Malpaso_Productions Lo_crudo_y_lo_cocido_(Lévi_Strauss) Melvin_Valladares Gramática_Cultural Maba_compacta Pteridófita Miguel_España Línea_160_(EMT_Madrid) Mario_Alberto_Ishii Marge_Simpson Los_Sims_2:_mascotas Mespilus_oxyacantha_subsp._monogyna Lípetsk Premio_Emilio_Alarcos_de_poesía Record_News Longetia Prosopocoilus_porrectus Primaria_demócrata_de_Pensilvania_de_2008 Ramón_Romay Lostpedia Live_in_Paris_05 Goodwill Maria_Luisa_de_Saboya-Carignan Raul_(historietista) Metodo_analitico RCDI Goya_(serie_de_televisión) Maria_Pilar_Salarrullana_de_Verda

html map