Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brendan_Coyle Broward_district_schools Año_936 Carrazedo Biarre Bracquetuit Backus_normal_form Chamaesyce_massiliensis Brookhaven_(Nueva_York) Base_Wilkes Casa_de_los_Sanchez_Paredes Business_as_usual Bahía_de_weymouth Batman_&_Drácula:_Lluvia_roja Bolton_Landing Campeonato_europeo_de_hockey_patínes_femenino_de_2007 Benny_Ooft Bievre_(Bélgica) Batalla_de_ruspina Centro_para_la_Difusión_de_la_Musica_Contemporanea Bandera_nacional Barranco_Guayadeque Bandas_sonoras_de_Star_Wars Bandon_(Oregón) Blas_de_Lezo_(F-103) Batalla_del_puente_de_Caleron Cerro_Huascarán Bronce_de_Contrebia Bayenghem_lès_Eperlecques Carmen_de_Rivera_Pla Calcagno Campeonato_Mundial_de_Balonmano_Masculino_de_1986 Benavides_de_Órbigo Calle_59–Avenida_Lexington_(estacion) Braulio_Nóbrega_Rodriguez CV-366 Chapuisat Bs_zelda_no_densetsu_kodai_no_sekiban CD_Logrones Bromus_pseudoarvensis Camiac-et-Saint-Denis Blanca_andreu Centro_de_pensamiento Campo_de_Marte_(Lima) CS_Gaz_Metan_Mediaș Bion_de_Esmirna Billete_de_dos_dolares_estadounidense Carlos_de_Orleans_(1459-1496) Campeonato_Brasileno_de_Futbol Bustinza Capparis_ovata_subsp_sicula Capitanía_General_de_Yucatán Campanula_ficarioides_var_major Casa_Barroca_de_las_Atarazanas Casa_de_la_calle_Aceña_de_Juan_Ramon_Jiménez_(Moguer)

html map