Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Filicidae Eustoquio_Díaz_Vélez_hijo Francisco_de_pisa El_codigo_y_otras_leyes_del_ciberespacio Feedlot Elecciones_en_israel Fakhr_al-Mulk_Radwan Escuela_Universitaria_de_Bibliotecologia_y_Ciencias_Afines_(Universidad_de_la_Republica) El_irreal_Madrid Estriptis Eslizon_tridáctilo_ibérico Edmilson_Rodrigues Estación_Akaboshi Elecciones_Autonomicas_Madrileñas_de_1983 Estudio_Op._25_n._7_(Chopin) Escuadrón_de_los_Ases Exhausción Flamenco_rock En_estos_dias_inciertos_en_que_vivir_es_un_arte Forest_(condado_de_Richland,_Wisconsin) El_viejo_y_el_mar_(desambiguacion) Estilistica Felipe,_Conde_de_Flandes El_Tiempo_Televisión Eremobates_formicarius FC_Kaysar_Kyzylorda Estación_de_trenes_de_la_ciudad_de_Salta Flügge Experimentos_sobre_sífilis_en_Guatemala_(1946-1948) Francisco_Sutil_Tirado Elench._Pl._Hort._Matrit. Estación_de_Rábade Euphorbia_frutescens Elecciones_presidenciales_de_Cuba_de_1958 Euphoria_(álbum_de_Def_Leppard) Escudo_de_Marinilla Ermita_de_Nuestra_Senora_de_los_Remedios_(Cartama) Ericsson_R380 Feria_de_abril Estacion_de_Parc_de_Montjuïc Forest_View_(Illinois) Elpidio_Gonzalez Estacion_de_San_Costa Escudo_de_teruel Erythrina_verna El_Cabanal_El_Cañamelar Felipão Edward_M._Kennedy Fortin_de_Heredia Eichl. Four_Brothers_(pelicula) El_Pico Eugene_Bourgeau Fagara_astrigera Elecciones_estatales_de_Querétaro_de_1997

html map