Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Funcion_primitiva SEAT_Fura Glipa_klapperichi Gneo_Cornelio_Léntulo U_A.L. Fulereno Geometria_euclideana Gerónimo_Viscovich Tremaouezan Glosario_de_Shinto Ruben_Dario_Hernández Triste,_solitario_y_final Reynolds_American Tribunal_del_consulado Individualismo_radical Glossarion Genille Tumor_de_células_germinales Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Bujalance) Restauracion_borbónica Municipio_de_Powers_(Dakota_del_Norte) Tribunal_Penal_Internacional_para_Ruanda UDUB Gabi_Ashkenazi Ruta_jacobea_del_norte S_70_Black_Hawk Ruta_de_Neruda Ganeselo Municipio_de_Blue_Valley_(condado_de_Pottawatomie,_Kansas) In_the_middle_of_nowhere Garci_González_de_Silva Tuchan Iles_Crozet Roi_soleil Ruinas_de_gede Reposo Glandulas_de_Bartolino Gabriele_Kothe-Heinrich Giverny Municipio_de_Rocky_Mount_(condado_de_Nash,_Carolina_del_Norte) Robinson_Hotel Gastronomia_sureña Ricardo_(desambiguacion) Trocofora Inmoralidad Municipio_de_North_Loma_(Dakota_del_Norte) Ross_Patrick_Schraeder Union_du_peuple_alsacien Rigas Genista_scoparia V8_supercars Río_Parahyba Municipio_de_Bloomfield_(condado_de_Essex,_Nueva_Jersey) Iglesia_de_Santa_María_de_la_Encarnación Funcion_racional

html map