Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Lake_Jessie_(condado_de_Itasca,_Minnesota) Gerardo_Espinoza_Carillo Fuerza_Aérea_del_Ejérctio_de_los_Guardianes_de_la_Revolucion_Islamica Geir_Rönning Richard_Zsigmondy Universidad_de_Calcuta Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Silos Roturas Generation_X_(album) Municipio_de_Orwell_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Fretigney_et_Velloreille Garci_Pérez_de_Vargas Gerardo_Martínez_Perez Ribas_(Zamora) Rio_Rojo_(Misisipi) Illuga_saga_Gríðarfóstra Unterbäch Rock_cubano Genei_no_Hasha_Z Rush_Center_(Kansas) Union_Militar_Rusa Ilha_de_Guajará_mirim Ganancia_economica Rhodophyllus_nitidus Municipio_de_Beaver_(condado_de_Carroll,_Arkansas) Rolando_Cordera_Campos In_pectore Inmigracion_portuguesa_en_Estados_Unidos Municipio_de_Benton_(condado_de_Newton,_Misuri) Urginea_anthericoides_var_secundiflora Municipio_Sucre_(Merida_Venezuela) Gillancourt SORT Trofeo_Gobierno_de_Canarias_(Baloncesto) Rolling_Stones_European_Tour_1982 Ribhús Gerardo_Mattos_Rodriguez Musculus_bulbospongiosus S_D_B Rodolfo_Gómez_Leal Impuesto_sobre_Vehículos_de_Tracción_Mecanica Frelimo Iglesia_parroquial_de_Sallent_de_Gallego Unidad_periférica_de_Arta Galeodes_indicus Municipio_de_Melchor_Ocampo Reunion_en_Altos_de_Mompié Rosellal Rejaumont Giorgio_Peretti Municipio_de_Hanover_(condado_de_Cook,_Illinois) Universidad_Colgate Universidad_Estatal_de_Abjasia Universidad_Autonoma_de_Occidente Frugerès-les-Mines

html map