Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

West_Bradenton Club_de_los_feuillantes Watanabe_Kumiko Yolanda_del_Río Cherasim_Munteanu Abkhazia_Amateur_Football_League Wael_Kfoury Chateau_de_La_Celle Abraham_de_Cresques Wahda_Trípoli Aimaro_de_Lairon Vg_135 Alba_roja,_Paris Cola_de_perro Aesalus_saburoi A_12_Avenger_II Viola_wiedemannii Colletieae Wadi-as Agustín_Mariño Condado_de_Villapaterna Aislamiento_geografico Conjunto_Histórico_de_la_Villa_de_Tineo Aeropuerto_de_Zemun Ytrio Wurdackanthus Colonización_de_Ceres Abandoned_Love Claudio_Patricio_Nunez_Caamaño Vhong_Navarro Vela_fotónica Valadares_(Monçao) Comisión_Reguladora_Nuclear_de_Estados_Unidos Witch_Hunter_Robin Youtube Africa_(provincia_romana) Chinoz Aeropuerto_de_Alicante WWF_The_War_to_Settle_the_Score Vilavert Cinderella_(banda_filipina) Clavelones Vuelo_990_de_Egypt_Air Zacilia Alberto_Marcico Ciclo_celular Cimbalos Ciudad_Condal Aguileña_pirenaica Condado_de_Dickenson_(Virginia) Yuba Aegognathus_iridicolor Aerides_lawrenceae_f_fortichii Xoi_mặn Velez_Mostar

html map