Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Miguel_(El_Salvador) Sedillo_(Nuevo_México) Thorndike Súper_Humor Tales_Of Targu_Jiu Tiempo_a_trompicones Torneo_de_los_Tres_Magos Stronger_Than_Death San_Gabriel_(desambiguación) The_Silent_Clips Señal_de_alto The_Ignition_Factor Sand_Hill_(Pensilvania) Seccion_377_del_código_penal_indio Saint-Clement-de-Riviere Teodoro_M._Kalaw Teatro_Maestro_Álvarez_Alonso Tao_(desambiguación) The_World_Is_Not_Enough_(banda_sonora) Southern_hip_hop The_Taking_of_Pelham_One_Two_Three_(película_de_1974) Suenos_(manga_erótico) The_13th_Scroll Saitama_Japón Steven_T_Seagle Santiago_el_Mayor_(El_Greco) Stampa Santuario_Mi-Sön Tobalaba Sainte-Genevieve-des-Bois_(Essonne) Seondha Santa_Catarina_(municipio_Nuevo_León) Tono_Llorente Toshiro_Mayuzumi The_Scottsboro_Boys_(musical) Suður_Þingeyjarsýsla The_Society_for_Human_Rights Terminal_Toluca Satoshi_Tsunami Torre_de_San_Zacarías Suramericano_de_Natación_de_2004_-_200_m._Combinado_Masculino Starmap Tercera_División_de_España_1988/89_(Grupo_XII) Teorema_de_Menelaus Tertenia Tesorito_boliviano Space_Flyer_Unit Sorex_bedfordiae Solerás Shelfari Saint-Clément_(Yonne) Serguéi_Ajroméyev Torre_de_Olzina The_Horseshoe_Curve

html map