Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

S_M.A.R.T. Infarto_de_miocardo Ricardo_Mestre_Ventura Ribadoquin Gaspar_de_Guzmán,_conde-duque_de_Olivares Unbroken_and_Unplugged Universidad_de_la_Sierra_Juarez V_I.S.A._Présente Ingenieria_neural Rogelio_López Frente_7_de_las_FARC Il_trionfo_di_Clelia Reserva_Biológica_Huilo_Huilo Fëa_y_Hroa SMS_(Sin_miedo_a_sonar) Rumiante_(desambiguacion) Río_Pinega Municipio_de_Upper_Creek_(condado_de_Burke,_Carolina_del_Norte) Rocourt_(Vosgos) German_Gómez-Valdés_Castillo Municipio_Simón_Bolívar_(Anzoátegui,_Venezuela) Ringel Revolucion_del_98 Gilgiochloa_indurata French_E_Chadwick S_O_I Municipio_de_Gooseneck_(Dakota_del_Norte) U_hiji-ni_y_Su-hiji-ni Ilona_Staller Religion_en_Argentina University_of_Colorado_at_Colorado_Springs Il_Dolore_di_Maria_Vergine,_(La_Vergine_Addolorata) Inmigración_checa_en_Argentina Fundacion_gerardo_chavez Municipio_de_East_Chillisquaque_(condado_de_Northumberland,_Pensilvania) Ujta_(ciudad) Municipio_de_Cedar_Grove_(condado_de_Randolph,_Carolina_del_Norte) Rodrigo_Diaz_de_Vivar_Sandoval_y_Mendoza_(1614_1657),_Septimo_Duque_del_Infantado. Illigera Gelterfingen Universidad_a_distancia Robert_Bradley Té_Matcha VKontakte Girabola Tureia Un_poco_de_Chocolate Gerald_Abramovitz Rishabha_Aiyer_Ghosh Gaber Roraima-tepui Rush_City_(Minnesota) Ghanuchi Turneráceas Gastronomía_extremeña

html map