Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tomie:_Beginning Teoremas_de_Castigliano Sminthopsis_butleri Sergio_Revah_Moiseev Transición_a_la_TV_Digital_en_los_Estados_Unidos Sukhoi_Su_25 T_D.A. Saint-Trimoël Teoría_post_colonial Schizotheca_halimus Sterling_(Ohio) San_Antonio_(Caguas,_Puerto_Rico) Saint_Clément_(Corrèze) Sergei_Movsesian Taghadir Stenodemini Timon_de_dirección São_Goncalo Storglaciären Santa_Iglesia_Católica Sensores Sistema_Universitario_de_Nebraska Secesionismo_linguistico Sinn_Féin Tanarrio_(Cantabria) She_Will_Be_Loved TLC_entre_Colombia_y_Estados_Unidos Series_cortas_de_eclipses Sugar_Creek_(Wisconsin) Teuillac Tokyō Soy_yo Stephen_Gregory_Bier_Jr Shukri_al-Kuwatli The_Sceptical_Chymist Stane_Derganc Toxicity_(canción) Sonnabend Strong_Guy Telê_Santana Tec_de_Monterrey San_Swithun_de_Winchester The_X_Factor_(Estados_Unidos,_Temporada_1) Teorema_de_Thévenin Skolemización Space_Pen Sergei_Ivanov_(pintor) Sestochilos_uniflorum Santa_Cruz_California Timberlake_(Carolina_del_Norte) Sonu_Nigam Sobrecarta Sergio_de_Castro_Spikula Templo_de_Trajano Tioconazol

html map