Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cylinder-head-sector Cúpula_gallonada Diplogrammus_randalli Dexter's_Laboratory:_Ego_Trip Cuartango_(Álava) Ducado_de_lucera Coorporación_de_Deportes_de_Peñalolen Destitucion_del_juez_Marquevich Alfredo_González_Tahuilán Damián_Castagno Discocactus_catingicola_var_rarhirizus Aloe_arborescens_var_pachythyrsa Daniel_Serra Ecos_(episodio_de_Fear_Itself) Donin Dulcemele_de_los_Apalaches David_Domingo_Sabatini Cruzadas_de_Santa_Maria Dundee_United_F.C. Diana_Perez Convencion_de_la_Fantasia_Mundial Descongelacion_(alimentos) Darío_Vivas Cyclommatus_squamosus Alto_Río_Pico Ambudillo Aloe_margaritifera_var._maxima Defensor_del_Pueblo_Español Dingzhou César_Gómez Cà_phe_nau_đa Amaxac_de_Guerrero Ducado_de_Borgona Amortización_(Antiguo_Régimen) Distrito_de_Považská_Bystrica Corydoras_condiscipulus Alienación_(marxismo) Ecología_en_México Ducado_de_Sajonia-Saalfeld Alto_Consejo_de_Estado D.Hawksw. Detroit_Tigers Copa_Ibérica_de_hockey_sobre_patines Eber_''Calígula''_Decibe Desaparición_del_gen_rubio Alianza_mundial_bautista Dorothy_Vernon Amherst_(Texas) Curitiba Distrito_de_Ocros Division_de_Cassini Demografía_de_la_Corte_Suprema_de_los_Estados_Unidos Curnia Cromlech_(Demo) Edimburgo_de_los_Siete_Mares

html map