Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ayuntamiento_de_Granada Hipotesis_macro-maya Guerra_ruso-turca_(1787-1792) Hemisferio_celeste Horminum_niloticum Grigoria_K._Kinzikaëva Hyōga_en_el_pais_de_los_hielos Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1928 Ibidem_(desambiguacion) Moravica Asamblea_de_la_Republica_Portuguesa Misil_RS_24 Hermann_II_de_Lotaringia Asano_Nagaakira HD_110014 Arteria_inferior_lateral_de_la_rodilla Atletico_Chalaco Ascleranoncodes_petrlubosi Héroes_de_Carne_y_Hueso Houston,_Texas Guillen_de_Castro Gránico Anodendron Idioma_dene_suliné Aviación_Naval_Ecuatoriana Astragalus_leucophaeus Hyèvre_Paroisse Angel_(canción_de_A-ha) Hierba_de_las_cinco_venas Halyphysemidae Identificación_tributaria Guerra_Chino_japonesa Hyperaxis_brancuccii Andrew_Carnegie Heros_efasciatus Arroyo_butarque Andrew_S._Norwood_House Apis_mellifera_woyi_gambella Motocicleta_de_cross Ayaka_Nishiwaki Anthelephila_verutiventris Arroyo_Parai Artur_Rasizade Asian_Institute_of_Technology Houston_(canción_de_R.E.M.) Atormentada_(película) Hunting_High_And_Low_(álbum) Guglielmus_Budaeus Anctoville_sur_Boscq Asociacion_Nacional_de_Actores Hábitat_rural Anime_comics Aspidontus_dussumieri Ministerio_de_Economia_y_Finanzas_de_Uruguay Misoteismo

html map