Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rastrillada_Grande Metis_(satélite) Raja_pulchra Ravensdale_(Washington) Presidentes_del_Club_Atletico_Penarol Rafael_Kubelik Láser María,_la_maestra_de_arte Maurice_Gibb Punto_de_acumulación Punta_de_los_Llanos Mariquelo Me_amarás Maixe Rascón_de_Lord_Howe Pteronura_brasiliensis Pseudogonomyia Marco_Antonio_Nunez Mik_Kaminski Melvin_Sheppard Los_Rumberos Puerto_belgrano Marquesado_de_canillejas Ramón_Jimenez_López Lone_Oak_(Georgia) Mario_Desbordes_Jiménez Macieira_da_Maia Magnum_Areena Primera_Revuelta_Judia Raul_Cobián Grand_Theft_Auto Gradec_(Zagreb) RSK_Olimpiyskyi Real_Colegio_de_la_Purisima_Concepción_de_Cabra Red_Bull_New_York Michael_Spinks MacOwan Melina_Petriella Mariano_Curicama Localidades_de_Sierra_Leona Principe_Danilo Magnetómetro Mayo_de_1996 Magyar_Televizió Queques Publio_Valerio_Publícola_(consul_475_adC) Marin_(Pontevedra) Gonzalo_Pascual Lázaro_Borges Maria_del_Pilar_Fernandez Merino_(Ganado_Ovino_Iberico_Cosmopolita) Manyas_Golü Macropinna Regimiento_"Buin"_1_de_Línea Micromantis_glauca

html map