Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hold_On_(cancion_de_KT_Tunstall) Aurelio_Maria_Escarre Hi_Hi_Puffy_AmiYumi Gymnothorax_moluccensis Haidar Aralia_quinquevulnera Huawei_G6600 Ibaró Hospital_Dr._Exequiel_González_Cortés Autovía_Tarancon_Guadalajara Handbook_of_Texas_Online Haplogrupos_de_ADN_mitocondrial_humano André_Etienne_Justin_Pascal_Joseph_François_d'Audebert_de_Férussac Antonio_Cutanda Montemitro Guerra_mundial_Z Angelina_Peláez Aya,_Miyazaki Guerra_civil_de_los_Estados_Unidos Hechizos Anaxáreta Hugh_Low Monchy-Saint-Éloi Mugron Asedio_de_Santo_Domingo Antonio_de_Leon_y_Gama Argentino_de_Mendoza Ancistrochilus Hexámetros Ards_FC Iberis_amara_var_arvatica Ano_Nuevo_chino Héctor_Ramos Arde_amor Aplosonyx_tianpingshanensis Anglure-sous-Dun Helena_de_Hungria Mizuiro_Kojima Ministerio_de_Trabajo_e_Inmigración_de_España Angélica_(Mato_Grosso_del_Sur) Artemisia_ludoviciana_subsp._sulcata Mordellistena_atriceps Arc-sous-Montenot HANS Anillo_de_keops Antilock_brake_system Haplochromis_decticostoma Monoxido_de_di-hidrogeno HoyxHoy Heian_Maru Gulistan Atalaya_del_Canavate_(Cuenca) Ano_1340 Morning_Glory_(película_de_2010) Astragalus_davuricus

html map