Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estereotomía_de_la_piedra El_jardin_de_la_alegria_(pelicula_de_1925) Esas_Mujeres Florentín_Zaurín Eva_Maria_Zuk Fortschrittliche_Bürgerpartei_in_Liechtenstein Facultad_de_Ciencias_Políticas_y_Sociales_(Universidad_Nacional_Autonoma_de_México) Franco-cantábrico Ermitaño_orinocense Escritura_pictográfica Epicrates_maurus_guyanensis Enrique_Caravia_Montenegro Fabriciano_Gonzalez_Penelas Francisco_Javier_Quintanilla Estación_de_L'Espluga_de_Francolí Francisco_II Epistola_de_Bernabé Estadio_D_Afonso_Henriques Erinnias Elizabeth_I_(serie_de_TV) Foro_Ermua Ferias_andaluzas Esfingolípido Esopo_(actor_teatral) Formgeschichte El_Barón_Kinkvervankotsdorsprakingatchdern Fiodor_Alekséyev Ergyrlon FC_Pinar_del_Rio Francisco_Hernandez_de_Córdoba_(descubridor_de_Yucatan) Estandares_de_Telefónia_Móvil En_compañía_de_lobos El_Senor_de_los_Anillos_El_juego_de_rol_de_la_Tierra_Media Formato_de_video_amv El_tren_del_infierno Falla_(geologia) Filipina_Duchesne Filarmonica_Polaca_Baltica Facultad_de_derecho_de_granada Eloy_Ruiz Emily_Fields Eerie Estación_Retiro_Belgrano Fournes_Cabardes Francoise_Dolto Editorial_Cliper Fondo_Kuwaití_para_el_Desarrollo_Economico_Árabe Epipactis_ensifolia Estadio_Francisco_Villa En_lo_claro Estación_de_Schwanden Estacion_San_Justo El_Aaiún_Bojador_Sakia_El_Hamra Fosil_caracteristico Fl._Brit._India

html map