Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ditylus_tibetanus Doris_Kearns_Goodwin Declaracion_de_Derechos_del_Hombre_y_el_Ciudadano Alfredo_Óscar_Saint-Jean Distrito_de_Broye Crátilo Druzhba Dyé Cípselo_(desambiguación) Desierto_de_la_Guajira Amango_villancicos Democracia_Liberal Donaciones_de_Alejandria Distrito_de_Xishan Dido_abandonada_(Ciampi) Cueva_del_hierro Donald_Faison Despertar_de_los_elfos Alvaro_Domínguez_Soto Division_de_honor_de_fútbol_femenino_1990_91 Dornelas_do_Zezere De_troubadour Amagi Danaus_(Zoologia) David_Souter Distrito_de_catac Ecce_homo_Como_se_llega_a_ser_lo_que_se_es David_McCullough Delias_nigrina Alek_Squinquargesimus Cruz_alemana Cuerpos_de_Cajal Doues Dry_As_A_Bone Cypripedium_franchetii Destrucción_del_habitat Corpus_linguistico Cristóbal_Diatristán_de_Acuna Deidad_celestial Dieta_milagrosa East_Dunbartonshire Diego_Ortiz_de_Zuñiga Costa_Cálida Division_Geoeconomica_de_Brasil Dale_(Wisconsin) Earl_Daniel_Barron,_Jr. Copa_Interamericana_1969 Crotto Dennis_Strillinger Crisis_en_España_2013 Ammophila_arenaria_subsp._arundinacea Cúpula_bulbosa Don_Sebastián Cotorrita_mexicana ETA-V_Asamblea

html map