Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Martín_de_Parapertu Toyah_(Texas) The_Brothers_Grimm_(pelicua_de_2005) Titulo_ejecutivo Temporada_1952-53_de_los_Minneapolis_Lakers São_Cosme_e_São_Damião Tiroiditis_de_Hashimoto Septiembre_de_1935 Svend_Karlsen Shinbutsu_bunri Telégrafo_hidraulico Teclado San_Pedro_de_Puerto_Caballos Tor_(geomorfologia) Totontepec_Villa_de_Morelos Spintherobolus_papilliferus Santuario_de_fauna_de_thungyai_naresuan Separacion_matrimonial Slaughterville_(Oklahoma) Soyuz_24 Syagrus_cearensis Subanillo Síndrome_de_apnea-hipopnea_durante_el_sueno Sid_Haig Sinfonía_n.º_5_(Miaskovsky) The_5.6.7.8's The_ghost_of_you Saint_Amans_des-Cots Senecio_rivalis Shaytān Suti Sir_John_Gielgud Serie_Mundial_de_Béisbol_Amateur_de_1938 Sistema_Armonizado_de_Designacion_y_Codificación_de_Mercancías Serrapinnus_kriegi Salamanca_Place Sales_de_Epsom Scooby-Doo_y_la_Escuela_de_Fantasmas Sierra_de_la_Peñascosa Tarzán_(historieta) Sueno_de_amor_(desambiguacion) San_Juan-El_Albaricocal Sinfonía_del_Universo_(Ives) Tejas_(mitología) Saint_Jean_de-Bœuf Sierra_de_san_vicente Sedum_cepaea Seashore Tapia-guazú Taurinyà Tendo_conjunctivus Sergéi_Biriuzov Selección_femenina_de_fútbol_de_Aruba Simenia Tarro_rajá

html map