Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Segunda_Division_de_Dinamarca Séranvillers_Forenville Small_C Teorías_conspirativas The_Daughter_Also_Rises Tierra_Blanca_(municipio_Veracruz) Templo_de_Kailasanatha Simbolos_de_la_provincia_de_Málaga Syngnathus_insulae Satiricón_común Santa_María_Magdalena_(1773) Thomaskirche Saga_de_Reykdæla_ok_Viga-Skútu Sinagoga_de_Santa_María_la_Blanca The_Man,_The_King,_The_Girl Thomas_E._Kurtz San_Diego_California San_Luis_Potosí,_SLP Thymelaea_broteriana Subsonic Tabú_sobre_los_nombres_en_la_cultura_china Thymallus_brevipinnis Toa_Mata Tithymalus_anacampseros Sábana Teruggita Sociedad_Limitada Siphonanthus_glaber_var_incarnatus Sindicato_de_Empleados_de_la_Caja_de_Ahorros_y_Pensiones_de_Barcelona Salignac-Eyvigues Trachyaphthona_aethiops Ta_Keo Tecnologia_de_rastreo_de_atributos_futuros Siphonia Sismología_de_exploracion Sr_wilson Senorío_eclesiástico Santibañez_de_Béjar Torcaza_cabeciblanca Torneo_de_Clausura_2007_(Chile) Sicuani Samassa The_Addams_Family:_Pugsley's_Scavenger_Hunt Siete_maravillas_de_la_Comunidad_de_Madrid Sorry_(cancion_de_Madonna) Sylvia_Kersenbaum Secretaria_de_Salud_Publica_de_Honduras Suramericano_de_Natación_de_2004_-_100_m._Mariposa_Masculino Teodoro_González_de_Zárate San_Francisco_Bay Satélite_atmosférico Sing_The_Sorrow Transicion_al_capitalismo San_Bartolome_de_la_Torre_(Huelva) Sergy_(Ain)

html map