Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Austria_Nazi Apio_de_laguna Arroyo_de_cantalasranas Huachipaeri Hz Herminia_Brumana Hamelia_sphaerocarpa Astroides_Calycularis Misiones_diplomaticas_de_Haiti Guillermo_Molina Articulación_sacro-ilíaca Modelo_científico Humberto_Sosa_Ahumada Modulo_regulador_de_voltaje Moneda_de_reserva I_want_to_tell_you Hazleton_(Indiana) Antonio_Raimundo_Ibáñez_Gaston_de_Isaba_y_Llano Monotocheirodon_pearsoni Hermann_von_der_Hardt Huevos_fritos Muhammad_Ali_Pacha H.W.Schott Arturo_Kenny Hyperolius_kwidjwiensis Ibon_Fernandez_Iradi Mitologo Ano_1634 Archon_The_Light_and_the_Dark Hiperesfera Andreas_Johann_Retzius Héctor_Sandarti Autovia/Autopista_del_Cantabrico Gusanos_informáticos As_Crónicas_de_Gaidil Harry_Potter_and_the_Chamber_of_Secrets Historia_de_la_informatica Autopista_Cordoba-Carlos_Paz Miron_Costin Halice Mindscape Antipatron_de_diseño_Zero_means_null Moussa_Narry Heilongjiangosaurus I_liga_portuguesa_de_basquetebol Modest_Town_(Virginia) Antracoteridos Antonio_Mariano_de_Oliveira Idioma_lozi Andujar_Donastorg_Cedeño Asterix_en_los_Juegos_Olimpicos_(película) Astrocaryon Andrew_Strominger Avcilar I_Really_Love_You

html map