Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Horseroed Henrique_Capriles Hikôkitai Astharoth Moisés_Vasquéz Hemipsilichthys_stomias Mosqueta_de_pico_ancho Montérégie_Este Modelo_basado_en_agente Millettia_racemosa Misiones_de_Maynas Guerra_de_Castas_en_Yucatan Herbst Anaprof_2000-01 Motete_(música) Ananachicarí Monasterio_de_Sant_Pere_de_Rodes Andrés_Madrid Hagen_Schulze Arteria_del_bulbo_del_pene Happonvilliers Gustavo_Cuellar Hockey_Club_Deportivo_Aleman_(CDA) Analizador_de_espectro Moncheaux_lès_Frévent Atentados_del_29_de_marzo_de_2010 Huerto_de_los_Olivos Arthur_Becker Atención_al_cliente Atentado_terrorista_de_Plaza_de_Mayo Areas_no_independientes Guardia_Aérea_Nacional_de_los_Estados_Unidos Monoamina Azione_artigianale Atlakvida Autovía_del_Suroeste Muchamiel Asociación_para_la_organización_de_ferias_y_certamenes_discograficos Astyanax_rivularis Miss_Van Antonio_Gonzalez Arancel_de_Aduana Monasterio_(Guadalajara) Asociación_de_mayores_lgtb_de_Madrid Movimiento_Freeman Miss_Universo_Kosovo Haley_Joel_Osment Modelamiento_matematico Hormetica_verrucosa Hesiquiasmo Antonio_Llinás_de_Jesus_Maria Ancuyá Hitomi_no_Naka_no_Galaxy/Hero Autómata Miloslav_Meciř

html map