Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Piotr_Abrámov Museo_de_Bellas_Artes_de_Granada Ponteils_et_Bresis Músculo_aductor_mayor Panstwowy_Ośrodek_Maszynowy Ocotlán_(desambiguación) Oscar_Gual Philip_Lutley_Sclater Nuevo_Espacio Pantano_de_Portodemouros México_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Parque_natural_de_Cadi-Moixero Nerium_splendens Oficina_de_Censo_de_los_Estados_Unidos Patito_Feo_en_el_Teatro Neumonia_lipoidea OU812 Médico_Siquiatra Pablo_Salazar_Padilla_e_Bragança New_York_City_Transit Partido_Libertario_del_Reino_Unido Pokémon:_¡atrapalos_ya! Northfield_(Ohio) National_Wrestling_Alliance Nené_Malbran Piedra_Michaux Omar_Asad Pedro_Carrizo Parque_nacional_de_Kamuku Nuestra_Madre_y_Senora_de_la_Consolación_(Granada) Nicolas-Jacques_Conté PZL_W_3_Sokol Nuevo_Estadio_del_Rubín_Kazán Nestor_C._Kirchner Palmito_(gastronomía) Pheropsophus Owen_Hargreaves Politica_cambiaria Parque_nacional_Malpelo Pedro_María_Morantes Paises_por_porcentaje_de_población_debajo_de_la_linea_de_pobreza Passarella Oksana_Rachmatulina Party_for_two Ponto_Novo Posicion_de_Inversion_Internacional Pfaffia_sp. Number_13_(película) Mystus_ankutta OEIS Ortigosa_de_Pestaño Patriarca_(sociología) North_Creek_(Nueva_York) Paseo_de_la_Castellana Período_Mauria

html map