Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Acción_Libertadora_Nacional Comptes_Rendus_des_Seances_de_l'Academie_des_Sciences,_Serie_3,_Sciences_Naturelles Yaya_Ceravieja Zona_arqueológica_de_Ixtlan Vouvray_sur_Loir Villaves Zombie_(The_Cranberries) Varbitsa Comisión_de_Actividades_Infantiles Acianthera_saundersiana Ciudadela_de_Varsovia Walkringen Al-Suwaiq Cneo_Cornelio_Lentulo_Marcelino_(consul_56_a._C.) Van_Cortlandt_Park_Calle_242_(IRT_Broadway–linea_de_la_7_Avenida) Zenon:_The_Zequel Contracepcion_poscoital Agassiz_(cráter) Consejo_Legislativo_del_estado_Mérida Virtudes_infusas Zinemaldi Consejeria_de_Gobernacion_de_la_Generalidad_de_Cataluña Clasificación_de_AFC_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_FIFA_2011 Aeroasis Acpm Clasificación_de_Carne Zona_arqueologica_de_Tlatelolco Wilmer_Crisanto Colega_a_colega You_Only_Live_Twice_(película) Cominetti Xose_Antonio_Neira_Cruz West_Melbourne_(Florida) Víctor_Manuel_Gomez_R Chechu_Villaldea Aapresid Yandar_&_Yostin Valles_(Cataluña) Abu_mansur_nizar_al_aziz_billah Víctor_Muñoz Acyntha_guineensis Vídeo_por_componentes A_Rua_/_La_Rua Vicente_Pastor_Alfosea Vahl_lès_Faulquemont Abierto_de_Estados_Unidos_2012 Acacia_nilotica_subsp._adansonii Controladores Conophytum_gonapense_var._numeesicum Abbas_i_de_egipto Virgin_Pancakes Ysengrimus Zyrphelis Concatedral_de_Castellón Colaspoides_armata

html map