Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anasco_(Puerto_Rico) Anarco-capitalismo Astragalus_pseudoxytropis Gáldar_Fútbol_Sala Autechaux-roide Ian_Graham HD_148542 Hospital_San_Rafael_(Madrid) Morir_en_su_ley Arquidiocesis_de_Buenos_Aires Guatemala_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012 Hundimiento Hyacinthus_nutans Antoni_puigvert_i_romaguera Atentado_al_Hotel_Rey_David Anne_Christy Gualte Argumentum_ad_nauseam Huetor_Tájar_(Granada) ICMP_Echo_Request Atlantas_Klaipeda Momento_de_Planck Atriplex_oppositifolia Anagallis_arvensis_var._arvensis Antonio_Pirala Ibararó I'm_not_in_love_(canción_de_Olive) Azcárate Ave_fenix Motilon-Barí Ateneo_de_Caracas Heroica_Puebla_de_Zaragoza I_Found_Out Anemone_malvifolia Holden_(Virginia_Occidental) Heart_(Glee) Milovan_Raković Hélice_(dispositivo) Angel_Cayetano Autobiografo Movimiento_para_la_Liberación_de_Santo_Tome_y_Príncipe_Partido_Social_Demócrata Annie_Ross Hakim_Bey Huejotitán_(municipio) Movimiento_de_Izquierdas_Verde Ministerio_Federal_de_Familia,_Tercera_Edad,_Mujeres_y_Juventud Autovía_del_Norte_de_Extremadura Mundo_del_espectáculo Androsace_adfinis Halcón_reidor I._N._A._P. Helmut_Ludwig_Spath Muestra_(estadistica) Half-Life_Decay Aragoneses

html map