Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yefimkin Yuji_Naka Collonges_sous_Salève WIU Ada_de_Allen Acifante Club_Baloncesto_Avenida Clone_High Comercio_internacional Virus_Guanarito Cine_en_1945 Aegus_nishiyamai Vivir_la_Vida Walter_Kohn Club_Deportivo_Coria-Emisan Come_ye_blessed Acanthogorgiidae Chariots_Of_Fire Adstone Wuxi Vogelia Clave_Única_de_Identificación_Tributaria Claude_Vignon Chimonanthus_fragrans Victor_Buono Alcaruna Vuelta_a_Holanda_Septentrional Condado_de_Tehama Content_Scramble_System Zanthoxylum_natalense Agüica,_Matanzas Yakovlev Chile_limpio,_vota_feliz Abū_Bakr_Muhammad_ibn_Zakarīya_al-Rāzī Administración_Nacional_de_Telecomunicaciones Vladímir_Arseniev Compañía_Mal_Pelo Xosé_Filgueira_Valverde Conducto_deferente Clasificacion_de_CAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1970 Acacia_stenocarpa_var._chariensis China_Suárez X_Men_Evolution Air_Raiders Comité_Provincial_de_Seguridad_Deportiva Vichegrado Achras_lobulata Young_Noble Ciento_dieciocho Conmutacion_óptica_de_ráfagas_(OBS) Al-Mutadid Comisión_Militar_Central Cisne_(1810) Zumaque_I Agnicourt_et-Sechelles

html map