Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Love_Hina_Again Ratones_hocicudos Miguel_S._Macedo Mazda_787B Registro_de_Aceptaciones_Impagadas Gonzalo_de_los_Ríos_y_Avila_Mendoza_Enríquez_de_Cisneros Matchbox_twenty Maurizio_Carlotti Pralognan_la_Vanoise Proyecto_PIRAmIDE Līgatnes_novads Michael_Rösch María_Angeles_Fernández_Muñoz Maurice_Journeau Puente_(desambiguacion) Rachicallis Medalla_de_Oro_de_la_Generalitat_de_Catalunya Purificacion_(Peñuelas) Louisa_Anne_Meredith Mesembryanthemum_cooperi Magstatt-le-Bas Mercedes_Coello_Fernández_Trujillo Material_de_plástico_(química) Primer_Banco_de_los_Estados_Unidos Matrículas_de_honor Los_pistoleros_de_Paso_Bravo Majadahonda_(Madrid) Regel María_Guillén_de_Guzmán Luís_Miguel_Brito Provincia_de_arauco Micología_(serie_filatelica) Matías_Medici Protasio_Alves María_de_Epiro Que_puedo_pedir Provincia_marítima_de_Huelva Raul_Navas Primer_Congreso_Constituyente_del_Peru_de_1822 María_Luisa_Cava_de_Llano_y_Carrió Long_Grove_(Iowa) Ramphodon Marimar_(telenovela) Mentone_(Indiana) Proyecto_proteoma_humano Mackay_and_Sutherland_Football_Club Pseudoyersinia_salvinae Manuel_Quindimil Marques_de_Santillana Rana_arbórea_de_Taylor Macaca_siberu Gran_Premio_Nobili_Rubinetterie_Coppa_Citta_di_Stresa Pérez_Comendador Ljudevit_Farkaš_Vukotinović Pronophilina

html map