Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paz_de_Alfredo_y_de_Guthrum Perdition_City Poneridia_limbata Parque_Nacional_Montañas_Bunya Playlife Pimen_Metropolitano_de_Moscú Pola_de_somiedo Noticiario_Mensual,_Museo_Nacional_de_Historia_Natural Platyauchenia_latreillei Patacón_de_plátano Parque_provincial_de_los_dinosaurios Orchesia_minuta Oberón_(mitología) Nikolái_Alexéyevich_Nekrásov Nomadas Pantalones_pirata Philautus_alto Pedro_y_el_Dragón_Elliot Padre_Manjon Pilastro_a_fascio Paseo_de_las_Delicias Plaza_Maria_Agustina_(Castellón) Pop_de_México_en_la_segunda_mitad_de_los_anos_1990 O_Lampiao_da_Esquina Pedro_Joaquín_Chamorro_y_Alfaro Narciso_trompon Parque_España_(Ciudad_de_México) Palacio_de_Mondragón Platyceras Olivia_Lopez_de_Gutierrez_(Texas) Policias_en_el_corazón_de_la_calle Parque_Jose_María_Vargas Narcisa_de_Jesus_Martillo_Moran Plinio_Córdoba Nicrophorus_dauricus Poterium_glaucescens Persecución_religiosa_durante_la_Guerra_Civil_Espanola Nemacheilus_tikaderi Nothothylales Patrica Petén_Itzá Pinilla_Trasmonte Mónica_Scaparone Nakia_Burrise Médico_de_cabecera Nutria_de_rio_norteamericana Partido_Demócrata-Liberal_(Rumania) Pimelodella_martinezi Portuga Neferneferuatón Paz_obligada Partidul_Social_Democrat_din_Moldova Mylabris_himalayaensis Patricio_Lecaros Poblacion_judía_en_Argentina

html map