Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parque_provincial_Kilby Plaza_de_Lavapiés Plouye Piedra_y_cielo Parametros_estadisticos Nomenclatura_biologica Pont_a-Mousson Portugal_en_el_Festival_de_la_Cancion_Junior Península_de_Kii Música_electrónica_de_baile Percusion_de_láminas Parque_Natural_de_la_Cumbre_el_Circo_y_las_Lagunas_de_Penalara Popstars_Tu_show_esta_por_empezar Núcleo_caudado Músculo_oblicuo_mayor_de_la_cabeza Partido_Nacional_Liberal_(Líbano) Pedro_Nolasco_Cruz_Vergara Neville_Godwin Odysseas_Elytis Música_de_Sea_Islands Orquideología;_Revista_de_la_Sociedad_Colombiana_de_Orquideología Pinsec_frito Pablo_Vázquez Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Podilia Polygonatum_canaliculatum_var._oblongifolium Neocentema Plano_mediano Naranjo_(Fajardo,_Puerto_Rico) Pai_Penela Ochmacanthus_reinhardtii Pedro_Inguanzo_Rivero Orillares North_Hartsville Pangium Poposocani Otto_Neugebauer Palacio_de_los_Acebedo_de_Hoznayo Pommac Nikolái_Alekséyev Parapatrica Pegasus_Seiya Petrislav_de_Doclea Papa_Clemente_I Museo_Histórico_Provincial_“Dr_Julio_Marc” Pilar_Grande_Pesquero Nicomedes_Pastor_Díaz_Corbelle Pedro_Nolasco_Mena Museo_Irlandés_de_Arte_Moderno Padres_Bayoneses Perro_de_monte Orreaga Oncorhynchus_keta Nueva_Arqueologia Paul_Browning

html map