Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

If_We_Were Gerhard_Johannes_Paul_Domagk Rodolfo_de_Rheinfelden Utopía_(álbum) Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Palacios_de_Goda) Municipio_de_Eagle_Point_(condado_de_Marshall,_Minnesota) Gaspar_de_Guzman_y_Pimentel,_conde-duque_de_Olivares VMDK Iglesia_de_Santiago_(Orihuela) GECA Gerardo_Buganza_Salmeron Unione_Sportiva_Alba_Audace François-Marie-Casimir_Negrier Giácomo_Puccini Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Valdecabras) Río_Ordunte Municipalidad_de_Ventspils Río_Mbotetey Municipio_de_Walcott_(Dakota_del_Norte) Independencia_de_Cataluna Trucy_l'Orgueilleux Freya_(desambiguacion) Rio_Abuna Municipios_de_Cundinamarca Rosa_Mendes Municipio_de_Slayton_(condado_de_Murray,_Minnesota) Giovanni_Pierluigi_Da_Palestrina S&M_(cancion) Imperio_de_Merida_Club_Polideportivo Incheon_Tower Relacion_ventilación_perfusión V0805_Aquilae Union_economica_y_monetaria Rol_por_e_mail Municipio_de_Button Republica_Autónoma_de_Abjasia Sa_hiragana Union_Sportive_Montauban Frugières_le-Pin Iglesia_de_Santa_Maria_in_Trastevere Municipio_de_Michigan_(condado_de_Scott,_Kansas) República_Sovietica_de_Gilan Requeson Trujillo_(Colón) Iglesia_de_San_Benito_(Vícar) Illyasviel_von_Einzbern Tren_Ecológico_de_la_Selva Fumay Iglesia_de_San_Esteban_(Guils_de_Cerdaña) Rheinfelden_(Argovia) Rosario_Cepeda Ruta_F90 Galata_Ludovisi Umur_Bey Municipio_de_Egg_Harbor

html map