Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tubería_multicapa Municipio_de_Locke_(condado_de_Ingham,_Míchigan) Título_superior_universitario Gemma_Romanya Inhibicion_latente U-ka_Segusa Gamón_lirio Régimen_socialista UCRP Municipio_12_Concord_(condado_de_Cabarrus,_Carolina_del_Norte) Fruto_del_árbol_venenoso Fresno_silvestre Triaje Russula_sardonia_var_citrina Tremie Fuerte_de_Santa_Catalina Reversal_of_Fortune Gestion_integral_sostenible_de_abastecimientos_de_agua_para_consumo_humano SVC_Chaos:_SNK_vs._Capcom Reservas_de_carbón Gil_Blas_(revista) Frederic_Nimani Royal_Oman_Police_Stadium Richwood_(Luisiana) Glenn_Dale_(Maryland) Frontera_ecuatoriana Iglesia_siro_malabar Užice Gnaphaloryx_dain Gaia_(album_de_Mägo_de_Oz) Fürstenwalde Rugby_en_los_Juegos_Olimpicos Union_Libre_Union_Democratica Municipalidad_de_Sēja Félix_Rodriguez Rigi Revolucion_portuguesa_de_1926 Religion_babilonica Restaurante_Rafael_Corrales Universidad_de_aconcagua Municipio_de_Barry GNU_join Municipio_de_Bethany_(condado_de_Harrison,_Misuri) Relaciones_entre_Marruecos_y_la_Unión_Europea Frente_de_Liberación_Homosexual_(Argentina) Reino_de_abjasia Fumaria_neglecta G.P._Eddy_Merckx Gianluigi_Savoldi Fuerza_Aérea_de_Hungría Garry_Gross Trofeo_Ciutat_de_Tarragona Municipio_de_Washington_(condado_de_Miami,_Ohio) Fuentes_de_Cesna_(Algarinejo) Unionville_(Nevada)

html map