Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Falla_de_Motagua Elvira_Madigan_(película_de_Poul_Erik_Moller_Pedersen) Erophila_charbonnelii Francisco_Gutierrez_Galeano Escudo_de_Castilblanco Eduardo_J_Avalos Ficaria_ranunculoides Estación_Ferroviaria_de_Porto_-_São_Bento Feche-l'Église Festival_de_Eurovisión_de_Jóvenes_Bailarines_1985 Francisco_Pizarro_(desambiguación) Externado_San_José Escuela_de_Minas_de_La_Serena Faverolles_(Aisne) Estátera Esclerosis_lateral_amiotrófica Federația_Română_de_Handbal Excentrodendroideae Ejército_Real_del_Perú Festival_de_Eurovision_Junior Evaluación_compartiva Engrampadoras Expedicion_4_(ISS) El_Carmen_(Distrito_de_San_Jose_Costa_Rica) Felipe_Augusto Eustrophus_punctolineatus Ermita_de_la_Purisima_Concepcion_(Tuéjar) Escola_Superior_de_Musica_de_Catalunya Ferrocarril_Baikal-Amur Follow_the_Leader_(canción_de_Wisin_&_Yandel) Eustylis_rotacea Estadio_de_fútbol_de_A_Malata El_jardín_olvidado Frank_Martinus_Arion Estación_de_Jardines_de_Murillo Estación_de_Inca Eduardo_Böeninger Ermida_(Serta) Franco_francoguayanes Federación_Nacional_Velasquista Elecciones_legislativas_en_Israel_de_2013 Francisco_Javier_Rodriguez_Vilchez Especies_(película) Eta²_Hydri_b Fairmont_(Illinois) Eduardo_Rugama Francisco_García_Roldán Estación_Hojo Exposición_Filatélica_Nacional Eduard_Shevardnadze Epimeteo_(desambiguacion) Envia Enrique_Borras Francisco_Jose_Orlich Ernesto_Madero_Farías

html map