Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Manihot_esculenta_var._rufescens Mi_nombre_es_._ninguno Marquesado_de_Villuma Ranunculus_gelidus Quart_(serie_de_televisión) Miguel_Maria_Delgado RTVBiH Lujo,_Calma_y_Voluptuosidad MIPS_Technologies_Inc. Gregoria_Gutierrez Luiz_del_Monte Manoel_Viana Mergellus Master_en_administracion_de_negocios Martín_Fabro Provincia_de_Zambezia Lydia_Bilbrook Maria_Magdalena_(cancion) Microrregion_de_Sao_Sebastião_do_Paraíso Pressigny_(Deux_Sèvres) Magnapaulia Maria_elena_barrera Provincia_de_ocros Maquinas_hidraulicas Marara_aculeata Mandibulas_(Marvel_Comics) Grandchamp-le-Château Rally_de_Finlandia_de_1996 Provincia_de_Formosa Mexico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Presencias_extranas_(The_Uninvited)_(pelicula) Marija_Šestic Mehmet_İlker_Başbuğ Luben_Petkoff Primaria_democrática_de_Arizona,_2008 Proctor_(Minnesota) Los_líos_de_papá Microbioteridos Ramon_Martin_Huerta Presa_Alqueva GoogleMas María_Núnez-Temiño_y_Vázquez_de_Coronado Redes_de_comunicacion Metro_Ligero_de_Bogotá Raptor_(montana_rusa) Pseudolaelaps Primavera_verano_otoño,_invierno_._y_otra_vez_primavera Mattel_Intellivision Línea_1_(Paraná) Pranjic Línea_60_(Córdoba) Pteridofitos Loire-Atlantique Recuva Luisa_de_Lorena-Vaudémont

html map