Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Parque_nacional_Serpentina Pelochelys_cantorii Neujahrskonzert Platanus_orientalis_var._hispanica Pandiaka Norman_Dello_Joio Oya_Sivo Patrick_Sarsfield Paris-Roubaix_1970 Potamogeton_densus_subsp_setaceus Palacio_de_Bucoleón Pisaura Paradoja_de_teseo Plan_de_Ordenación_de_los_Recursos_Naturales_del_Parque_Natural_Cabo_de_Gata_Níjar Pedro_Zayas Pithecellobium_longiramosum PPL Octubre_de_1973 Philander_frenatus Portneuf_(desambiguación) Müll.Arg. Paracas_Necropolis Pena_Tú Oliver_Kreuzer Número_seudo-aleatorio Nacional_Custals Paraisos_fiscales Pablo_de_Nassarre Parçay_les-Pins Off_the_record_messaging Por_siempre_tu Nueva_York_del_Oeste Método_de_las_Dos_Fases Nenufar_amarillo Neurotecnología Parque_Alberti Only_Of_You Parque_nacional_de_Biogradska_Gora Nueve_Viejos_(Disney) Poder_Primordial Parque_nacional_La_Muralla Perognathus_inornatus Phillipe_Senderos Niclas_Molinder Paseo_Fabra_i_Puig Palmas_(desambiguacion) Método_Hermes Necrópolis_de_El_Macizo_Colombiano Pierre_Antoine_Dupont Pinback Naufrago_(pelicula) Plasmodio Origma Pilderia Noruega_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior

html map