Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estratónice_(desambiguación) Eric_Vinaixa Eldorado_Concert El_diario_de_murcia Estación_Bonpland Fondo_Arabe_para_Desarollo_Economico_y_Social El_legado_(libro_4) F.K._Bodo_Glimt Enrique_Figaredo_Alvargonzález Filarmónica_de_Los_Ángeles El_Aduanero_Rousseau Estadios_de_futbol_en_España Fliorov Enlace_dipolo_permanente Estación_Martin_Berraondo Estudios_Essanay Eva_Cervantes Fiji Francisco_Hernandez_(poeta_mexicano_S._XX) Festival_de_Jazz_de_Granada Francisco_Castillo_Najera Espadas_entre_la_niebla Estacion_de_Passeig_de_Gràcia Eric_Comas Euphorbia_lambiorum Escuela_de_Matematicas_y_Navegación_de_Moscu Federacion_de_Oceanía_de_Futbol_Americano Emilia_de_Toro_Herrera Fernández_Buelta Eviota_spilota Espectroscopía_resuelta_en_el_tiempo Escudo_de_Atlantico_(Colombia) Francisco_de_Moura_Corterreal Etheostoma_phytophilum Estación_Tacuarí Estacion_de_Investigación_de_Oita Estación_Shimouwa Euphorbia_lasiocarpa_var._subprostrata El_tren_de_los_pitufos Felipe_González_de_Haedo Estacion_de_Saint_Denis_-_Porte_de_Paris Elena_Giurca Epoca_Franquista Ernesto_Sanchez_Fajardo Estacion_de_Meuse_TGV Fernando_Zúñiga Four_By_The_Beach_Boys El_corazon_del_cometa Exposicion_Universal_de_Londres_(1862) Folleville_(Eure) Fosfatasa Eurocopa_Sub-21_de_2013 Equisetum_hyemale_var_robustum Escuela_Universitaria_de_Bibliotecologia_y_Ciencias_Afines_“Ing_Federico_E_Capurro” Francisco_Garrido_Pena

html map