Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ramat_Ha-Sharon Mebaragesi Pseudognathaphanus Me_Estoy_Enamorando Love_Sick Melaleuca_preissiana_var_leiostachya Mariana_Briski Red_de_siguiente_generacion Manuel_Fernando_de_Aramburu Put_it_in_a_love_song Lucía_Etxebarría_Asteinza Provincia_de_Baja_Silesia Matias_Emilio_Delgado Luis_Oroz_Zabaleta Ramon_Castroviejo_Briones Los_Nomadas_del_Aire Marge_Be_Not_Proud Pulpo_arboricola_del_Pacifico_Noroeste Mandisovy Macarrada Marquesado_de_Osera Rafael_Garcia-Valino_y_Marcen Gobierno_municipal Marquesado_de_Montaos Malagueña Luigi_Pellegrino_Scaramuccia Provincia_de_Florencia Lobera_(caza) Marco_Fabio_Vibulano_(cónsul_457_a_C_) Malparsa Medinat_al-Zahra Manuel_de_Jesús_Galván Lubor_Tesař Pragmática_Sanción Lunares_(diseño) Mandato M103 Miceno Miguel_Mazzeo Quinestesia Próspero_González Lourdes_(Francia) Gobierno_Provisional_del_País_Vasco Mandeísmo Manuel_Santana Ramon_Espinar Profecías_Mesianicas_de_la_Tanaj Green_Mamba Los_Verdes_(Confederacion_Ecologista_de_Cataluña) Marcos_Antonio_Senna_da_Silva Manteca_(desambiguacion) Mentula Mantidactylus_punctatus Manto_de_banalidad Red_hemisférica_de_reservas_para_aves_playeras

html map