Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Catedral_de_El_Havre Celula_parietales Bartolome_Márquez Centro_de_detencion_de_la_bahía_de_Guantánamo Cernunnos Cenízaro Brie_sous-Archiac Carl_Barat Bernie_torme Bomba_yucateca Ceramica_Zanon Bailleul-Neuville Batán_(pesca) Batalla_de_los_cinco_ejercitos Bojan_Krkic_Perez Cabo_da_Praia_(Praia_da_Vitoria) Campanula_variifolia Brahmānda_Purāna Bacuí Cereza_gallera Carex_capitata_subsp_arctogena Caídos_del_Mapa_IX:_Un_novio_para_Miriam Cabo_Kennedy Betonica_fusca Chaetochloa_italica Baquedano_(estación_de_Santiago) Carlos_Gaviria Cetoacidosis_diabética Castillo_de_Centelles Carretera_del_Norte_de_Fuerteventura Bartolomé_Gonzalez_Jiménez Capitulaire_De_Villis Capilla_de_St_George_(Castillo_de_Windsor) Beschreibung_eines_neuen_Geschlechts Campo_de_Tiro_Olimpico_de_Mollet Canalejas_de_Puerto_Real Beierochelifer_peloponnesiacus_peloponnesiacus Bandera_municial_de_Merida_(Yucatan) Bratski Bus_microchanel_architecture Bujurquina_oenolaemus Bollo_de_clavonía Cacalchén_(municipio) Canal_San_Gonzalo Cafe_Society Celomado Becerra_de_la_Flor Batalla_de_Sepeia Blackhawk_(Dakota_del_Sur) Beregovói_(Temriuk,_Krasnodar) Barrio_de_Santa_Ana Banco_Ciudad_(Edificio_Ventas) Bass_rush:_ecogear_powerworm_championship Canal_del_Miegjorn Bocaiúva

html map