Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.www.argumentum.do-swieto.sanok.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.arbiter.na-kamien.lukow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.audemus.na-kamien.lukow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alois_II_de_Liechtenstein Demos_de_Enemigos_Intimos Dietrich_von_Saucken Distrito_de_Sants_Montjuïc Alfonso_i_de_este Dapsa_subpunctata Alhandal_(banda) Alto_Parnaiba Alekséi_Savrasenko Discurso_de_angostura Dharma_śāstra Cyaneolytta_violacea Dicrostonyx_kilangmiutak Cuenca_del_Kalahari Deyoneo Crepis_albida Copa_Mundial_de_Futbol_Juvenil_de_1983 Cuento_de_abril División_Central Allium_nigrum_var._papillosum Corregimiento_de_Francisco_de_Ocampo_Golfin Digitus_quintus_(V)_manus Cubuy_(Canóvanas) Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub_17_de_2012 Cryptocephalus_transiens Cuco_lagartero_de_Puerto_Rico Dominio_del_Canada Cordillera_Ibérica Cristina_Tàrrega Distrito_de_huata Alfonso_I_d'Este Cussey_sur_l'Ognon Cuerpo_(anatomia) Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Union_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Copa_Heineken_1995-1996 Cymbidium_bicolor_subsp_obtusum Coronacion_del_monarca_britanico Correduria_de_seguros David_L._Abbott Corriente_del_Atlántico_Sur Edificio_bunquerizado Convento_de_Don_Juan_de_Alarcón Diario_de_Greg_3:_días_de_perros_(película) Dicinodontes Decompiler Cristianismo_occidental Economía_de_la_ciudad_de_León Distinctio Diego_del_Carpio_(Ávila) Distrito_de_cusca Doctrina_política_del_PAN ER_(serie) Daniel_De_la_Roche Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub_17_de_2003 American_Thoracic_Society

html map