Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nampcelles_la-Cour Norwich_City_FC Papa_Juan_Pablo_II PCE_(m-l) Persea_americana_var_drymifolia Organización_político-administrativa_de_Polonia Musketball Nomme_Kalju_F.C. Nixdorf_Computer Parlamento_de_Negrete_(1803) Pogesanios P.E.N. Pepitero_verdoso Peloño Open-loop_controller Osmunda_transvaalensis Pezquenines_¡No,_gracias! Plastron Paris_Live_Session Pintura_al_pastel Paraguas_búlgaro Orquídea_acampanada Newborough_(Anglesey) Myrtus Operacion_triunfo_2005 Museo_de_Arte_Moderno_de_Santo_Domingo Physignathus Orešje_Humsko Potamogetonaceas Parque_eólico_de_Es_Milà Pimiento_de_freir Naimisaraṇya Pierre_Jean_François_Turpin Organizacion_de_la_Republica_(Chile) Panteon_de_los_Braganza Parque_nacional_Jaua_Sarisarinama Philautus_stictomerus Paralititan Pico_Pikes Museo_de_Arte_Contemporáneo_de_Caracas_Sofía_Imber Neuilly_sur-Seine Perla_Fuscaldo PJ_Harvey Platytroctidae Paeonia_fimbriata Picsearch Oligarquía_de_la_Alameda Obispado_de_Asuncion Pedro_el_morato Plaza_de_toros_de_Arnedo Net_metering O_S_M Olimpa Oda_(Ehime) Oides_kampeni

html map