Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dinastia_Trastámara Duncan_J_Watts Allison_Janney Copa_América_1947 De_la_historieta_y_su_uso_1873_2000 Discromatopsia Desastre_de_1898 Dambovita_(provincia) Dimas_Aliaga Diocesis_de_Nueva_York Cycladenia_humilis Domingo_Burgaleta_Pérez_de_Laborda Ctenogobius_lepturus Distrito_de_Chateau_Thierry Coral_(invertebrado) Diploma_militar_romano Crisis_de_la_residencia_del_embajador_de_Japón Eborico Corporación_Nuevo_Barranquilla_F.C. Copa_Mundial_de_futbol_de_1974 Declaracion_de_tipo_de_documento Cota_de_malla_de_mithril Diego_Echeverría_Recabarren Denis_Irwin Demerval_Lobão Cosquín_(ciudad) Crisis_en_bolivia_2008 Diamond_Beach_(Nueva_Jersey) Almanzora_(desambiguacion) America's_Next_Top_Model_Ciclo_2 David_Hayes Distrito_de_anenii_noi Alhassane_Keita Departamento_federal_del_medio_ambiente,_transportes,_energía_y_comunicaciones Ecuación_séptica Departamento_Mitre Cryptocephalus_planifrons Deportivo_Cali_-_Divisiones_Menores Almancil Algólogo Cristóbal_de_Lobera Daniel_Lopez_Menendez Dualidad_onda-partícula Die_Ould_Zeine Coryphaenoides_cinereus Ama_no_jaku Curva_isofonica Democracia_directa Almendra_(album) Diacitrón Distrito_de_Pampas_(Pallasca) Despina_Vandi Dúo_Benítez-Valencia DPMM_Brunei_FC Corallodendron_crista-galli

html map