Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Porciento Método_Montante Parásito_(canción) Navarro_(Avilés) One_of_the_Guys Pablo_Barrera Oficina_de_las_Naciones_Unidas_en_Nairobi Pasteles_de_Belém Posen-Robbins_School_District_143_1/2 New_Paris_(Ohio) Novosieversia Organizacion_territorial_de_Yibuti Ordenamiento_por_cuentas Pará Organización_territorial_de_la_República_Democrática_del_Congo Palacios_de_la_Sierra Pierrre_Simon_Ballanche Pinus_canariensis Polacra Paula_Sebastian Nova_(automóvil) Nikoláyenko_(Rusia) New_Hartford_(Nueva_York) Orión_F_C Novela_bélica Peristylium Operación_Kutuzov Plantago_glareosa Orden_de_la_Casa_de_Hohenzollern Nisil Ocupación_japonesa_de_Taiwan Opfingen Novio_(poeta) Politica_de_Yibuti Pablo_Siciliano Parque_Sabina Osteria_dell'Osa Philia_Felice Nuevo_Wittgenstein Oscar_Rodríguez_Madariaga Polygonum_berteroi Palacio_Municipal_de_Congresos_de_Madrid Pierce_Brosnan Ongania Neuville_près-Sées Notre_Dame-de-Mésage Pistas_de_grabación Poseidon_Senor_de_la_Atlantida Narsaq_Kujalleq Piastra_de_la_Indochina_Francesa Pau_(Pirineos_Atlanticos) Olmeda_de_Las_Fuentes Museo_de_sitio_arqueologico_Cihuatan Pierre_Deffontaines Peracarpa_circaeoides

html map