Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Montflours Aviación_Naval_de_la_Armada_de_Chile Antal_Penzes Arlington_(condado_de_Middlesex,_Massachusetts) Apeadero_de_Diogal Andrew_Scott_Rannells Ha_nacido_una_estrella_(pelicula_de_1954) Archipiélago_de_Les_Saintes Miss_Venezuela:_Todo_por_la_corona Heinrich_Moritz_Willkomm Antonio_Garrigues_Walker Antonio_Mairena Anaxyrus_speciosus Apertura_del_quinto_sello Antonio_de_Brizuela_y_Salamanca Howard_Shore Anko_Mitarashi Horace_William_Bliss Aspirino_y_colodión Asociacion_de_Futbol_de_Sudáfrica Avenida_Independence_(Washington_D._C.) Arden_International Morille_(Salamanca) Hospital_San_Juan_de_Dios_de_Bogotá Heteropterinae Hospital_de_la_Santa_Cruz Angeles_Lardizábal Antonio_Pellicer_Martinez Huamuxtitlán Anodonthyla_nigrigularis Andres_Muñoz Hirschfeldia_incana Homosexualidad_en_la_India Montanas_Azules_(Australia) Misión_Permanente_de_México_en_Rusia Minas_del_Cerrejón Hynerpeton Mordella_subvittata Anas_zonorhyncha Herramientas_de_inteligencia_de_negocios Hagüey Montehermoso_(Cáceres) Astérix_el_Galo_Cómo_Obélix_se_cayó_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Antonio_Botín_Polanco Anneslia Historia_de_España_de_Menendez_Pidal Milwaukee_Road_clase_EP_1_EF_1,_EF_2,_EF_3_y_EF_5 Monts_sur_Guesnes Anywhere_but_home Antonio_R._Frausto Arnica_wulfeniana Hungria_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2000 Handballclub_Kriens Arbalesta Arrancame_la_vida

html map