Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eslovaquia_en_los_Juegos_Paralímpicos Eulasia_arctos_arctos Forbidden_Love_(canción_de_Madonna,_2005) Finlandia_oriental Flora_of_Mauritius_and_the_Seychelles Flora_and_Sylva Emilio_Flores_Dominguez Ferrieres_(Altos_Pirineos) Eduardo_Zaplana Eulasia_korbi Fischland_DarB_Zingst Emuladores_de_Xbox Espinaca_de_Malabar Eugenia_cambessedeana Espástica FC_Villa_Clara Estornudo_fótico Estadio_Manuel_Ruiz_de_Lopera Fragmentación_del_habitat Fountain_City_(Wisconsin) Etnia_patana Editor_(informática) Florac Fernando_Ramirez_Vasquez Estación_de_Coimbra Escala_de_tiempo_areologica_de_Marte El_arbol_de_las_brujas Ethel_y_Julius_Rosenberg Formación_continua Entrepuente Filip_Polášek Erica_sp Fontaciera Fedia_sphaerocarpa Ellsworth_(Illinois) Fernando_Carlos_de_Austria_(1868-1915) Explosion_de_Humberto_Vidal Espírito_Santo_Financial_Group Euphorbia_melanocarpa F.I.M.M. El_Arte_de_Programar_Computadoras Estación_Novo_Lazarevskaya Foro_de_Davos Estación_Ingeniero_Balbín El_Valle_de_Iguna Erzsebet_Cseszneky Elecciones_generales_de_Uruguay_de_1950 Explosion_de_AZF_en_Toulouse Fogas_de_Monclús El_informador Eugenia_grandiglandulosa Estación_Strobel El_jardin_de_los_senderos_que_se_bifurcan Estación_Saldías Enunciado

html map