Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Stop_Out_Sports_Club Spiraea_fortunei Tlacateotzin Senorio_de_Tututepec Santuario_de_fauna_y_flora_los_flamencos Saint_Barthelemy_le-Meil Sistema_Autónomo Saint_Aignan_le_Jaillard Tenpyo-shōhō Santander_RC Sotteville_sous_le_Val T&L Saturnalia_(festividad_romana) Salvador_María_Granes Teorias_de_la_justicia Sant_Llorenç_de_Munt Toscana_virus Sarcocheilichthys_biwaensis Sindrome_confusional_agudo Salvación_del_alma Sir_Peter_Neville_Luard_Pears The_End_of_the_Line Tocón_(Granada) Sociedades_Reunidas_de_Fabricacoes_Metalicas Skip_Barber_Pro_Series Santa_Fe_(Ocotepeque) Santa_Carolina Tiburón_de_Cobre Termómetro_de_Galileo Tomas_Echenique Sinfonia_nº_2_(Anton_Bruckner) Shadow_of_the_Day Sistema_universal_de_unidades Sergio_Tirado_Ledesma TJPS Svargá Shellsport Salvia_argentea TRG San_Francisco_(Atlántida) Segundo_combate_de_marcavalle Santa_Vitoria Teoría_de_la_perspectiva Sobao_pasiego Segunda_División_de_España_2008/09 Spyros_Kyprianou Supreme_Show Schizoloma_stortii Tekla_Badarzewska Saint-Martin-de-Queyrières Sensibilidad_tactil Santa_Elena_(Entre_Ríos) The_War_That_Plagues_The_Lands Scaër Swinomish_(tribu)

html map