Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sinalagmatico Teología_menfita Saint-Uze Staatsoper_de_Viena Saint-Sylvestre_(Ardeche) Saint_Jean_le-Vieux Tarada Semántica_denotativa Shmuel_Gonen The_Cheetah_Girls_3_One_World_(album) Schmalz Sivry-la-Perche Timón_real Time_Flies…_1994–2009 Shokonjo Tercer_principio_de_la_termodinamica Specklinia_eugenii The_S5.98_E.P.:_Garage_Days_Re-Revisited Syrtis_Major Sulke_de_Rogaland Survivor:_Büyük_Macera Sāttwika Torneo_de_Roland_Garros_2007_Individuales_Masculinos_(Juniors) Superintendente_Vicente Saint_Denis-des-Murs Social_Security_Act State_of_Grace_(concierto) Scandix_temula San_Salvador_(municipio_de_Hidalgo) Tratado_de_prohibición_parcial_de_ensayos_nucleares Texas_hold_'em Stanford-Binet Tension_de_Von_Mises The_Powerpuff_Girls_Movie Salome_Urena_de_Henriquez Terremoto_de_Tivissa_de_1845 Times_Square_Calle_42_(linea_Broadway) Tercera_división_chilena_1981 Saltos_de_Guaira Segunda_Dinastia_Jin Sucesos_de_Andijan_en_2005 Sens_sur_Seille Tatia_boemia Sofoklis_Venizelos Sarcostemma_brownii Salamanca_(Salamanca) Sedan_(Montana) Teatro_Infanta_Leonor_(Jaén) Tocon Time_Flies..._The_Best_of_Huey_Lewis_And_The_News Serafin_Peña Spinal_Scratch Stade_Félix_Houphouet_Boigny Segunda_División_de_Chile_1959 San_Xoan_de_Rio_(Orense)

html map