Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marta_(mamifero) Rebelión_en_la_granja_(película_de_1999) Mancomunidad_de_Municipios_de_las_Medianías_de_Gran_Canaria Microscopio_(desambiguación) Macieira_de_sarnes Lo_que_el_viento_se_llevó Preaux_Saint-Sebastien Premios_Dove Microcreagris_californica Puerto_Bemberg Principados_danubianos Mall_Paseo_Costanera Martín_pescador_brillante Queen’s_College Maria_Clotilde_de_Saboya Macarrónico Llorenç_Vidal_Vidal Lucha_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Pseudocorchorus Región_vinicola_de_Aszar_Neszmély Puente_Juanambú MRQE Matoneo_escolar Línea_56_(TUZSA) Mareas_negras Maria_Jedličková M_Teresa_Cabré Presion_sanguinea Masters_de_Hamburgo_2007 Pseudaneitea_gravisulca Lucio_Licinio_Luculo_(cónsul_151_a._C.) Rally_de_europa_central Lost_In_The_Sound_Of_Separation Pruden Rabolhet Primer_ministro_de_Inglaterra Queso_zamorano Metal_Slug_7 Marina_Nemat Puerto_Cortes_(Baja_California_Sur) Promocion_de_ascenso_a_Segunda_Division_2006 Lucretia_Mott Martinus_Willem_Beijerinck Línea_Ávila-Salamanca Maqueta_de_Cadiz Pyun_Hye-Young Pseudoleskea_antarctica Martin_Ventolrá Reforma_del_Estatuto_de_Cataluna Michael_Weston Pueblo_roma Luis_María_Grignion_de_Montfort Luis_XVI_de_Francia_y_Navarra Manuel_Panselinos Primera_inundación_de_san_Marcelo

html map