Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pennwyn_(Pensilvania) Odontotrypes_cavazzutii Parque_nacional_islas_cumberland_del_sur N_del_T. Pagani Nampteuil_sous-Muret Nikté_(desambiguación) Nesle_le-Repons Petiveria_corrientina N.N._(álbum) Posesion_(desambiguacion) Pantano_del_Duque Parque_nacional_marino_Golfo_de_Chiriquí Port-Brillet Pito_de_Shore O'ahu Pablo_Vergara Máquinas_frigoríficas Nijmegen Palacio_de_los_Tribunales Opuntia_camanchica Pachydiscus National_Library_of_Medicine_(EE_UU_) Paramita Myrceugenia_parvifolia Neoeurygenius_grahami Nicolas_de_Piérola_Villena Organización_territorial_de_Turquía Plaza_de_Tiananmen Pico_das_Torres Pirayu_(Paraguari) Pascual_Cona Neopterigios Pablo_Míguez Peinar Partido_de_Coalición_Nacional Parametro_gravitacional_estándar Pleasure_Point_(California) Peter_Hujar Onna_ni_sachi_are Poonapiagapo Peróxido_organico Playa_de_Las_Canteras Parque_Nacional_Jardines_de_Piedra Periodo_(física) Pescadores Piscis_(constelacion_astronomía) Noxciyco Physorhynchus_chamaerapistrum Mārkandeya_Purāna Periodo_Imbrico_Superior Nino_del_Aveyron Pantherinae Pirrotita Perisphaeriinae

html map