Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Davidson_Wildcats Algoritmo_para_obtener_el_digito_verificador_del_RUT Diosa_Canales Diana_Turbay_Quintero Dos_hermanos Dainagon Edad_de_un_ser_vivo Du_Lu_Wang Desorden_obsesivo_compulsivo Alfonso_Herrera_(cientifico) Distrito_de_Raska Desastre_aéreo_de_Agadir Alemanno Convencion_para_la_Protección_del_Medio_Ambiente_Marino_del_Atlantico_del_Nordeste Corydoras_caudimaculatus Delta-Northwest_Airlines Edentosuchidae Cryptocentrus_nigrocellatus Diego_Gomez Cystopus_jaubertii Alió_(Tarragona) Divizia_Naţionala Ecleux Cueto_(Cantabria) Distrito_de_Gorgor Ecole_Supérieure_des_Sciences_Economiques_et_Commerciales County_Center_(Virginia) Dentalaria Departamento_Chacabuco_(San_Luis) Crash_(album_de_DMB) Dalmacio_Negro Amarilidaceas Cruz_de_mayo Copa_Turca Distrito_de_langa Copa_del_Rey_de_futbol_1998 Diego_Colon_y_Moniz_Perestrello Distrito_de_Rajgarh Alvaro_González Cristina_y_sus_amigas Diámetro_angular Drémil-Lafage EKG Doctrina_advaita Allensville Copa_de_Camerún Curculiónidos Alimentación_phantom Dedos_de_dátiles Alondra_cornuda_sahariana Daniel_Carrara Desastre_de_Seveso Dun_Eideann DIPOL Alejandro_Sánchez_Pizarro

html map