Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Enrique_Castro Estacion_de_Kabiezes Euphorbia_strangulata Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_cómo_quedó_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas_. Erwin_Neutzsky-Wulff Florida_de_Liébana/Muelas Epéntesis Festival_de_eurovision_infantil_2008 Elecciones_en_el_Distrito_Federal_(México)_de_2000 Eusebio_Jerónimo_de_Estridón Eusebio_A_Morales Filosofía_jedi Forma_normal_disyuntiva Eulemur_albocollaris Enrique_Krauss Enrique_Javier_Díez_Gutierrez Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Luciana Festival_di_Napoli Federación_de_Fútbol_de_Somalia El_Río_(La_Rioja) Formacion_de_Judith_River Facebook_Lite Estacion_Requinoa Festival_Internacional_de_la_Cultura_de_Boyacá_2012 Escuela_de_filosofia_de_Barcelona Facultad_de_Contaduria_y_Administracion_(Universidad_Nacional_Autónoma_de_Mexico) Extremadura_(España) FC_Kaiserlautern Frailea_aureinitens Fermin_IV Florbela_Espanca Emepetres Endecja Estación_de_Montcada_Ripollet Felix_de_Álzaga European_University_Association Escuela_de_Negocios_de_Jerez El_día_anterior_(El_ala_oeste) Estacion_Vedia_(San_Martin) Estrellas_de_Dallas Faro_del_cabo_de_San_Antonio El_Tesoro_del_Delfín Espina_(Dragón) Explosion_del_vapor_Cabo_Machichaco F_1_Hero Falcao Francesc_Betriu El_Abrazo_del_Erizo Estatice_erizo Facultad_de_Medicina_Humana_de_la_Universidad_Nacional_Mayor_de_San_Marcos El_piano_clásico_en_Cuba Estacion_de_ferrocarriles_de_San_Lazaro Eskil Etil_fenil_éter Entrenamiento_con_cargas

html map