Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

NiGHTS Pisagua_(album) Nekketsu_Kōha_Kunio-kun Nascita_di_San_Giovanni_Battista_(Artemisia_Gentileschi) Plotosus_nkunga Pepe_da_Rosa Penkozavod_(Krasnodar) Novohryhorivka_(Raión_de_Mykolaivka) Os_mataréis_en_la_caída_(El_ala_oeste) Peyritschia Museos_El_Ceibo Parachernes_indicus Más_Barato_Por_Docena Oboe_de_caza Peninsula_de_Malasia Parque_Natural_del_Macizo_de_Pena_Cabarga Método_Orff Pandanus_rhizophorensis Pihuamo Paolo_Bettini Nuestra_Señora_de_la_Soledad_(Telde) Pat_Knight Ortografia_Ideal:_Tratado_de_Reforma_Ortográfica_de_la_Lengua_Castellana_y_de_Fonografía_Comparada Os_hyoideum Paul_Parker Nova_Esperança_do_Sul Ortigosa_de_cameros Pedro_de_Alcántara_Tellez_Girón_y_Beaufort_(1810_1844),_Décimocuarto_Duque_del_Infantado. Playa_de_Casarones Partido_Libertad_y_Refundación Nicolás_Preuss_Herrera NGC_6681 Paises_por_porcentaje_de_poblacion_debajo_de_la_línea_de_pobreza Octavio_Fabiano Nicanor_(hijo_de_Parmenion) Osaka_Popstar Músculo_oblicuo_interno_del_abdomen Playerito_blanco Patrimonio_Histórico_de_Alcalá_de_Henares Pablo_C._Aguilar Pediocactus_simpsonii_ssp_indranus Pavlo_Read Más_(sencillo) Pentagram_(banda_chilena) Porsche_911 Peseta_Española Olmillos_de_valverde Myhaylopil Oeuf_en_Ternois Nidicolas Parjanya Paranormal_activity Pileta_del_baño Museo_Soumaya Potaje

html map