Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Okupas Oigo_mi_corazón_(canción) Posnan Peruy Poligrafía Oratorio_de_San_Felipe_Neri_(Ciudad_de_México) Parque_natural_del_Marjal_de_Pego_Oliva Partido_comunista Palacio_de_Duenas Pentatlon_moderno_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Estocolmo_1912 Parque_nacional_Yanachaga_Chemillén Normanville_(Eure) Nueva_gran_estafa Pedro_Chacón_y_Chacón Partido_Comunista_Obrero_Espanol_(1973) Naypyidaw_Football_Club Palacio_Real_de_Miramar Northrop-Grumman Organización_Judicial_de_España Niquelandia Planeta_de_carbono Pedro_Medina Palmdale,_California Parabola_del_rico_epulon_y_el_pobre_Lazaro Peter_Dennis_Mitchell Organizacion_para_la_Reconstruccion_del_Partido_Comunista_(marxista_leninista) Pallejà ONL Pokey_Porky_Minch Platycodon_glaucus_var._pentapetalus Pedro_Javier_Sánchez_de_Orellana_y_Góngora Néffer_Kröger Nordestina Pedro_Canals Météo_France Nicolas_del_Campo,_marques_de_Loreto Nana_Tucker Pathfinder_(película_de_2007) Phrygilanthus_tetrandrus Parque_Nacional_da_Serra_da_Bocaina Organo_de_agua Ortiga_macho Piano_(desambiguación) Paterson,_Washington Nellie_Melba Otto_Friedrich_Müller Petardo Partido_Socialista_Nicaraguense Patrón_para_navegación_básica Nieves_Rodriguez_Gomez Piercing_del_labio Paradoja_de_la_frugalidad Platon_monje Ook Neferkauhor

html map