Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ana_Bolena Dioscórides Convertidor_de_energía_de_olas_Pelamis Depresión_Intrabética Dawn_of_the_deli_creeps Death_Cult_Armageddon Distrito_electoral_de_Battle_Creek_(condado_de_Madison,_Nebraska) Alfonso_Elias_Serrano Copa_Perú_2006 Convento_san_agustin_cusco Diego_Jiménez_Villa Aleth_Guzmán-Nageotte Cremona Debate_Rajoy-Rubalcaba Dmitri_Pávlov Dorso_palatal_velar_fricativo_sordo Damaso_Berenguer_Fusté Copa_Federación_1989 Diego_Bautista_Urbaneja_Sturdy Domèvre_sur-Vezouze Alexandre_Anderson Copa_de_España_de_Futsal Coronel_Bogado Cyperus_princeps Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial EarthQuake_Ligth Amfroipret Doctrina_Truman Cruzada_contra_la_Corona_de_Aragon Cuchbalam Diogo_de_Teive_(humanista) Darwi_Odrade Alonso_de_salazar Duelo_judicial Amalarico_I_de_Chipre Designador_Láser Código_maligno Día_Internacional_de_la_Trabajadora_Sexual Diario_La_Opinión Diabrotica_songoensis Altéa Csardás Dibrugarh Cuverville_(Sena_Maritimo) Ducado_de_Valencia Daniel_Martinazzo Coulongé Cullman,_Alabama Dies_Irae_(album) Echinonyctanthus_eyriesii Cornland_(Illinois) Dionisio_Perez_Manrique_de_Lara Ana_paula_aguirre Damdin_Sükhbaatar Americas_Carrera_53_A_(estacion)

html map