Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Miss_Universo_1985 Antonio_Illanes_Rodríguez Apalone_ferox Andrés_Felipe_Gonzalez High_School_Musical_Hits_Remixed Audomaro_Martínez_Zapata Hugh_Herbert Anthony_Edward_Orchard Montaut_(Gers) Atotxa Mitú Andrei_Yeriómenko Arco_del_triunfo_de_Paris Historia_de_Leon_(ciudad) Annie_Maynard Antonio_Berney Grędzice_(condado_de_Ciechanow) Misión_El_Cruce Aurelio_Cazenave_Ferrer Apertura_Napoleón Guijo_de_Coria_(Caceres) Mohámed_IV_(sultán_de_Granada) Arvad IRFU Huso_(desambiguacion) Asociación_de_Básquetbol_de_Resistencia Mons_(Herault) Grond_(maza) Mundial Aseraggodes_macleayanus Montgat_(Barcelona) Misión_Estero_de_las_Palmas_de_San_José_del_Cabo_Añuiti Hermética_(desambiguación) Anne_Malherbe_Gosselin Hopes_and_Fears_Tour Anchusa_macrocarpa High_School_Musical:_la_selección_(México) Arista_(geología) Monolepta_sargaonica Hastatus Hypsa_orbicularis Austur-Hunavatnssýsla April_fools’_day Monumento_a_Colón_en_el_Golfo_Triste Gthumb Gueorgui_Maximilianovich_Malenkov Angel_María_Villar Guerra_de_Continuación Moisés_Selman Hibiscus_argentinus Arcera Monterreal HMS_Marlborough_(F233) Hispano_(desambiguación) Hormiguero_tirano

html map