Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bagoong_monamon Borinbizkarra Cesar_Baronio BIA Cham_(Zug) Blas_piñar Campeonato_de_Espana_de_balonmano_de_Primera_División_1951/52 Berdejo Bembicia Carajula Bernardo_de_Breydenbach Cereales_para_desayuno CD_Santa_Clara Cayo_Casio_Longino_(c._213-273) Centro_Publico_de_Educación_Especial_Maria_Soriano Castelbelforte Bandas_emergentes_en_Colombia CIVIN Batalla_de_benevento_(275_a._c.) Chandravamsa Central_nuclear_de_Trillo Bormes-les-Mimosas Bética Basílica_Menor_del_Nazareno_Negro Bactridium_humile Canito Be_quick_or_be_dead Castillo_de_batres Castello_de_Farfanya_(Lérida) Bananas_Foster Años_130_a._C. Catoira_(Pontevedra) Bucklin_(Misuri) Challenger_de_Santiago_2013 Celak Brote_de_gripe_A_(H1N1)_en_Corea_del_Sur_de_2009 Bistrita_nasăud Café_de_la_Nouvelle_Athènes Cantón_de_Tardets_Sorholus Caja_de_luz Bhismá Cetus CB_Ourense Casa_Aragon Catasetum_barbatum Brooklands Campeonato_de_Espana_de_Ciclismo_en_Ruta_2011 Cerceta_de_alfanjes Cetoácidos Casar_de_Palomero Cephalocereus_rhodanthus CeBIT_2006 Beautiful_Girl Brookline_Hills_(Metro_de_Boston) Bajos_instintos

html map