Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

C_111 Bresanona Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_1938 Bea_Arthur Boles_Acres_(Nuevo_México) British_Club Bradleia_dioica Baby_blues_una_familia_diferente Bissey-la-pierre CGPC_6 Beldros Basílica_de_nuestra_señora_de_atocha Cesion_(futbol) Cerdon_(fruto) Campeonato_FIBA_Américas_2011 Basílica_de_San_Martín_de_Mondonedo Broken_Siglo_II_a_C Capricornis_swinhoei Bân_lâm_gu Belgica_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2010 Banjo-kazooie:_nuts_&_bolts Borassus_flabelliformis Catedral_Basílica_de_Nuestra_Señora_del_Socorro Canthocreagris_zoiai Centro_del_Centenario_de_Wroclaw Años_1270 Bandera_Hipercor CAA_(desambiguación) Campylocentrum_lansbergii Años_770 Cantón_de_Rabastens_de_Bigorre Baume_les-Dames Bronce_de_aritium_vetus Blascosancho Botes_de_remo_de_competición Casalpusterlengo Carludovica Casa_de_Álvarez_de_Toledo Castillo_de_la_vela Barao_de_Sao_João Blasfemia_(novela) Banco_de_Construcción_de_China Bernardo_Gutiérrez_de_Lara Billete_de_10_dólares_USA Baby_it's_over Cayetano_Álvarez_Bardon Buena_Vista_(condado_de_Portage,_Wisconsin) Bundesliga_1990/91 Campanula_pusilla_var_subramulosa Cesaria_Evora Cantón_de_Santa_Cruz_(Costa_Rica) Capitanejo_(Juana_Díaz,_Puerto_Rico) Bocas_de_ceniza Callabiana Bova_Marina

html map