Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Constitución_Política_del_Estado_Libre_y_Soberano_de_Tabasco Wraith:_el_olvido Alacrima Yahya_Ould_Ahmed_El_Waghef Aillavilu_II Congregación_de_San_Jose Conchas_Dam_(Nuevo_México) Aeropuerto_de_Bruselas_Sur/Charleroi Aeropuerto_Nacional_José_María_Yañez Virus_Y_de_la_papa Clerodendrum_ovale XI_Región_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo_(Chile) Alburnus_attalus Comocladia_dodonaea Charles_Shyer Watashi-shosetsu Verdes_Australianos Yōkai Administración_nacional_de_medicamentos_alimentos_y_tecnologia_médica Coming_Home_(canción_de_Bryan_Adams) Citrus_lumia Condado_de_Minnehaha Clasificacion_Mundial_de_Universidades_segun_el_HEEACT Agua_de_alibour Condado_de_Orange_California Vale_de_Santarem Agusta_Bell_AB_212 Valencià Aeropuerto_de_Breslavia_Copérnico Afyonkarahisar Cheilly-les-Maranges Aeronaves_militares_utilizadas_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Coalicion_Nacionalista_-_Europa_de_los_Pueblos Wonderful_Life:_The_Burgess_Shale_and_the_Nature_of_History Coagulación_Intravascular_Diseminada Abade,_Moeche Wentworth_Webster Cinilgos Condado_de_Holstein Citrus_alata Combate_de_Vallenar Cichlasoma_bocourti Vandazhippuzha Adolfo_Diaz_Ambrona_Moreno Al_Yazzar_al_Saraqustí Chihuahua_and_Friends Chōji_akimichi Chepo_(distrito_de_Panama) Valencia_(desambiguacion) Walter_de_Aquitania Aerva_aegyptiaca Civilizacion_del_valle_del_Indo Virus_de_la_enfermedad_de_la_selva_de_Kyasanur Yelena_Deméntieva Young_Turks

html map