Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dinastía_Pampa D.O._Bierzo Discografía_de_All_Time_Low Crescencio_II Danae_(nombre) Division_Medio_Oeste_(NBA) Depresion_tropical_Uno_(2009) Dialegs Departamento_Martires Democracy_Media_Player Cordonata_(Roma) Allium_tricoccum Disturbios_de_Soweto Donostia_International_Physics_Center Departamento_Graneros Demografia_de_El_Salvador ECW_World_Tag_Team_Championship Distrito_de_San_Miguel_(Lima) Cryptocephalus_korotyaevi Dissocarpus Dasht-e-Lut Diego_Rodríguez_de_Silva_y_Velazquez Dish_Network_Mexico Ducado_de_Holstein-Gluckstadt D_Reaper Cules Directiva_de_la_Unión_Europea_sobre_tiempo_de_trabajo Alfabeto_Braille Distinción_de_la_Generalidad_Valenciana_al_Mérito_Deportivo Correll_(Minnesota) Ducado_de_Holstein_Glückstadt DUOC_UC Dinastía_Selyucida Deutschl._Fl. Distrito_de_Elk Copa_Mundial_de_Fútbol_Juvenil_de_2007 D'You_Know_What_I_Mean? Cuerpo_y_alma_(Eduardo_Mateo) Dope_Hat Alhondiga_de_Zamora East_Rancho_Dominguez Alopoliploide Amasco Distrito_de_Carhuapampa Eaten_back_to_life Dipterocalyx Cruz_de_la_Orden_del_Mérito_alemán Dublín_Jorgiano Darnís Dienerella_acies Dia_sideral Alfabeto_kazajo Cuide_de_Vila_Verde Cupula_triangular Dúo_Pianístico_Tena_Manrique

html map