Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

When_the_Music's_Over What_a_Wonderful_World Vidrio_de_Hebrón Víktor_Faizulin Colangitis_esclerosante Adolfo_Castello Van_Horn Where_Myth_Fades_to_Legend ATR_42_72 XI_Región_Aisén_del_General_Carlos_Ibanez_del_Campo_(Chile) Vargsmal Cidral_(Puerto_Rico) Contratación_(Santander) Wolf_Maya Abbeville_la-Rivière Aira_todarii Vidas_al_límite Wallace_Eckert Yongeichthys_thomasi Ai_am_BEST Via_Colectora_Guayabal-La_Pila Adam_El-Mihdawy Comandante_Diavolo Vilius_Storostas-Vydunas Victor_Fernández_Freixanes Aconitum_albidum Albeniz_(pelicula) Victor_Javier_Müller Colo_Colo_-_Universidad_de_Chile Vsevolod_de_Kiev Cimarrón_(Colorado) Victoria_Saavedra Abanilla_(vino) Coaña XIX_Conferencia_Anual_de_la_FCCA Willem_(desambiguacion) Yildirim_Akbulut Yakovlev_Yak-21 Acuerdo_de_Bonn_(Afganistán) Chromis_lineata Ahuizotl_criatura Aegus_malleti Abióticas Agustín_Payá Clasificación_de_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006 Cod._Vat._Lat_3738 Volcan_Solimana Colón_(Queretaro) Vapor_Aymerich,_Amat_i_Jover Adam_Guy_Riess Accidente_del_CASA_C-101_del_Ejército_del_Aire_de_España_de_2012 Vilagrassa_(Lerida) Conophytum_furcatum Yelizaveta_Dementyeva Walonia

html map