Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Canadalina Blackrock_(película) Carl_Bosch Casey_Abajo_(Añasco) Canton_Olmedo_(Loja) Café_de_Paris_(Londres) Capuchón_cervical Cantón_de_Lesparre-Médoc Cadillo_de_hoja_ancha Caballo_de_Pura_Raza_Gallega Bourg-Bruche Carrer_del_Doctor_Ferran Bajo_el_bosque_de_leche Basilica_Menor_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_de_Chiquinquira_(La_Estrella) Azuzena_Martín_Dorado_Calvo Caso_Anfruns Carlos_Ruiz_(desambiguacion) Brel Caere Bernard_king Basilica_de_Santa_María_de_Guadalupe Catalogo_General_de_Nebulosas_y_Cumulos Barajas_(sitio_arqueológico) Caronte_(luna) Cereus_swartzii Borís_Akúnin Bulgakov Branson_West_(Misuri) Batalla_de_Arroyo_Feo Canal+_Comedia Caatiba Caso_Julia_Sofía Azul_(canción_de_Cristian_Castro) Bezavina Campeonatos_de_100%_Lucha Canton_de_Echternach Castillejo_de_Iniesta Bonneuil-les-Eaux Boston_Red_Caps Bosc_Renoult-en-Roumois Cennino_Cennini Carvalhal_Benfeito Batería_de_níquel-zinc Chaetopelma Cerebro_de_albert_einstein Batman_arkham_origins Casa_Cerdá Carabina_Cristobal Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_1961 Boeing_737_600 Chang_Chang_Ku Carlos_Panini Belisario_pidiendo_limosna Banha Calamintha_officinalis

html map