Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

República_de_Lakota Imma_Monso Iglesia_greco-católica_de_la_Eparquia_de_Krizevci Unión_de_Sudáfrica Universidad_Panrusa_Gerasimov_de_Cinematografia Robert_Jameson Uggiate_Trevano Municipio_de_Arnold_(condado_de_Jefferson,_Misuri) Rio_Deva_(Pontevedra) Iglesia_de_San_Jose_de_Medellín Ildefonso_Nuñez_de_Haro_y_Peralta Fuzebox Union_de_Fútbol_de_Kazajstan Robert_Coleman_Richardson Turbo_Pascal S/2004_S_3 Gastronomia_del_Punjab Félix_Martínez_Mata Tremella_auricula-judae Imerquina República_de_espanoles Indeep Gallery_Place_–_Chinatown_(Metro_de_Washington) Ingmar_Bergman Gnac Municipio_de_Fall_River Union_Deportiva_Tegueste Río_de_Contas GBK Ruta_57 Reino_visigodo_de_tolosa García_Lorente Gnassingbe_Eyadéma Igor_Abakoumov Rubén_Palazuelos Remedio Municipio_de_Tyrone_(condado_de_Williams,_Dakota_del_Norte) Trilingües Municipio_de_Deep_River_(condado_de_Guilford,_Carolina_del_Norte) SOUND_EVOLUTION_presents_THE_BEST_DJ_MIXES Rudolf_HoB Ganciclovir Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donacion_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre,_Plasma_y_Medula_Ósea,_Educacion_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Tulio_Crespi Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Coll In_Silico Triángulo_(forma_geométrica) Trigueros_de_Ciudad_Obregón Trichobrotica_sexplagiata Fuerza_Aerea_Bahreini Río_Liris Tungurahua_(provincia) Ron_Acks Fábrega Represion_de_la_Masoneria_por_las_Teocracias

html map