Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Prefectura_de_Hokkaidō Masonica Gorkamorka Matrioska Ramon_Garcia_(desambiguacion) Michal_Kadlec Microrregion_del_Serido_Oriental Primera_generación_de_Ordenadores Melandrium_dioicum Prunus_amygdalus_var._amara Mammillaria_hahniana Princesa_Catalina Pragma Publicacion_científica Ravelo_Manzanillo Meme_Tchite Provincia_del_Oeste_(Sri_Lanka) Marejada Raúl_Procopio Malato_potásico Raton_moruno Maldonado_(Uruguay) Rebenque Maximiliano_Fabián_Álvarez Manuel_Olaizola_Urbieta Reglamento_Tecnico_de_Distribución_y_Utilización_de_Combustibles_Gaseosos_(España) Línea_de_campo Rascacielos Primera_division_venezolana_1999_00 Prosmidia_ornata Premio_de_la_Crítica_de_poesía_catalana Marigna_sur_Valouse Madagascar_Escape_2_Africa Primera_Batalla_de_Carabobo Rafael_Wellington_Pérez MediaLab-MIT Pouan_les_Vallées Quinta_cumbre_del_grupo_BRICS Mahonia_lomariifolia Línea_Verde_(LACMTA) Gonzalo_Sobejano RN_23 Rapids_(Nueva_York) Premios_TP_de_Oro_1994 Grande_Rivière Mahya_Dağı Maestro_de_Capilla Pulsar Gobierno_y_política_de_la_Franja_de_Gaza Merindad Marvel_Zombies_2 Raul_Morales Luneburger_Heide Pruszków Pueblo_Liebig_(Entre_Rios)

html map