Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

David_Villabona Doña_Ines Amor_Secreto DBE Derecho_laboral American_Orchid_Society Diamante_(desambiguación) Detroit_(Míchigan) Crocidura_olivieri_hansruppi Downtown_Long_Beach Alex_Meneses Delphinastrum_fissum Alta_tension Corregimiento_de_Chirripo Altria_Group De_la_historieta_y_su_uso:_1873-2000 Ecoparque_de_trasmiera Alejandro_Font_de_Mora Cynolebias_gilbertoi Dale_al_REC Distrito_de_Santa Disco_(geometria) Doncourt-sur-Meuse Documentos_para_el_estudio_de_la_Geografía Derretimiento D._A._A._D. Cruce_de_caminos_(película) Círculo_Polar_Antártico Alfaiao EPM2 Cosmogonia_Hermopolitana Deless. Diócesis_de_Syracuse Cyphomandra_benensis Alexey_Shved Cártel_de_Medellín Delphinium_pallasii Diego_Suárez_Hernández Almandines Ducado_de_Austria Delichon_nipalensis Alsou_(desambiguacion) Dactylispa_pugnax Diccionario_Secreto Crítica Dendeng Copa_del_Mundo_de_la_FIFA_2010 Cronica_de_los_Stróganov Dendrocincla_anabatina Destiny Division_de_Encke Cuchilla_fina Cuerda_al_aire Diccionario_geográfico-estadístico-historico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_Ultramar Copa_Polla_Gol_1989

html map