Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Neon_Ballroom Paul_Gerson_Unna Nikolái_Chaikovski Museo_de_arte_oriental_(Venecia) Patxi_Eugi_Cabodevilla Pasodobles NEAT Parque_nacional_Desembarco_del_Granma Navatrasierra Papa_Esteban_IX Osa_(desambiguación) Ninette,_modas_de_Paris Paul_Ehrenfest Neotenia Pandanus_bassus Odontotermes Nintendo_presenta:_New_Style_Boutique Opera_Nacional_de_París Nýi_y_Nidi Patricio_Chirinos_Calero Otto_Johann_Maximilian_Strasser Parque_nacional_Archipielago_Zapatera Palacio_de_los_Zuniga_(Curiel_de_Duero) Opá,_yo_viazé_un_corrá Módulo_Zarya Parachernes_subtilis PGC_1606 Plaza_Portsmouth Partido_Socialista_Obrero_Español_(Sector_Historico) Nida_(Lituania) One_Off Personas_físicas Pio_Nono_1 Pantano_de_Gabriel_y_Galán Peter_Jones Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_por_país Nivelles_Baulers Pimelodella_ophthalmica Nervio_craneal_XII Oenanthe Organizacion_Internacional_de_Policia_Criminal Paraprenanthes Palacio_de_Holyrood Naciones_Surenas_Nacionalidades_y_Región_del_Pueblo Pedro_Matías_de_Goñi Método_de_alfabetizacion_"Yo_sí_puedo" Ordenanzas_de_Julio Plaza_Navona Orihuela_Club_de_Futbol Patricio_vidal Paris_(condado_de_Kenosha,_Wisconsin) Pintor_del_Inframundo Núcleos_intralaminares_del_tálamo Narcissus_hispanicus_var._spurius Notharchus_hyperrhynchus

html map