Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mononychus Asterix_en_los_juegos_olimpicos_(película) Guillandina_bonduc Monogeneos Idioma_sorotapto Argomaniz Idioma_kirguís Monasterio_de_San_Victor_de_Marsella Antilophia_galeata Halo_Circus Mortadelo_y_Filemon_De_los_ochenta_p'arriba_.. Guillermo_Larga_Espada Mundial_de_Alemania Antonio_Fernandez_Díaz_"Fosforito" Hidroxitirosol Asamblea_General_Constituyente_(Uruguay) H.G.Sm. August_Rush Güemes Hemithrinax_ekmaniana Hadigny-les-Verrieres Moshé Hector_Suarez_Gomís Heliconia_angusta Anthyllis_argyrophylla_var_carratracense Han_(feudo) Asesino_(etimologia) Arteria_suprascapularis Hilo_de_ejecucion Hawaiian_Airlines Arcis_sur_Aube Hasan_Pesmen Misil_Jericho Arresto_y_asesinato_de_Ngô_Dinh_Diem_Jean_Baptiste Guerra_entre_la_Confederacion_Argentina_y_la_Confederación_Perú_Boliviana Historia_de_Mozilla_Firefox Hipermutación_somatica André_Prevost Haworthia_greenii_f._minor Atlantica_Online Apagon_eléctrico_de_10_de_noviembre_de_2009 Hadley_(Nueva_York) Autovía_de_la_Alcarria Análisis_de_diseños_experimentales_con_igual_número_de_submuestras Arles_de_tec Mundial_de_fútbol_de_1998 Heterodáctilo Asociación_11-M Audiencia_y_Cancillería_Real_de_Buenos_Aires Homosexualidad_en_bangladesh Mitologia_hawaiana Misa_de_vísperas Historia_de_Groenlandia Grupo_Siete_Comunicacion Grupo_Bryndis

html map