Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Pancake_Batter_Anomaly Siglo_largo Toraja Saint_Germain-la-Poterie Salinas_del_bebedero Santee_(California) Siempre-nueva Saíta Sermyloides_biuneiata Sedum_teretifolium Toxicidades_de_las_resinas_dentales_(composite). Split_Second_Love_(álbum) Tierra-2_(DC_Comics) Stahleckeriidae Silvia_Nótt_Sæmundsdóttir Sampling_(musica) Schizopygopsis_malacanthus Southern_California_Institute_of_Architecture Sonreír Tony_Eusebio Toma_de_Málaga_(1487) Teatro_de_l'Odéon Sericornis_papuensis Saint-Gerons The_Travelers_Companies Sadovi_(Bélaya_Glina,_Krasnodar) Teatro_en_venezuela Stephanie_Félicité_Ducrest_de_St-Aubin Transdeterminacion Stenotarsus_picticollis Sant_Sadurní_d'Esperan The_Centurions Torneo_de_las_Seis_Naciones_2006 Salto_de_Tranquera Thomas_Howard,_cuarto_duque_de_Norfolk Saint-Hilaire_(Puy-de-Dome) Segunda_División_B_Venezolana_2009/10 Sebastià_Gasch_i_Carreras Scutigeridae Subsidiariedad_(Doctrina_Social_de_la_Iglesia_Catolica) Somos_(álbum) Saturnino_Rodriguez_Peña San_Francisco_FC Shofar Templo_de_millones_de_años South_Gate_Ridge_(Florida) Sociedad_Deportiva_Santa_Brígida Total_(album_de_Belinda) Saint-Laurent-des-Batons Tourly Tiovivo_c._1950 Torneo_Copa_Centenario_2004 Tamago Scharhörn Torta_de_carda

html map